オクラとベーコンのカレー風味炒め レシピ・作り方

「オクラとベーコンのカレー風味炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オクラをカレー風味で炒めたスパイシーな一品はいかがでしょうか。ベーコンが入って、味もしっかり付いているので、お弁当のおかずにもぴったりです。ささっと作れるので、あと一品欲しい時にぜひ作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • オクラ 10本
  • 塩 (板ずり用) ふたつまみ
  • ベーコン 30g
  • ①ウスターソース 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1/2
  • ①カレー粉 小さじ1/2
  • サラダ油 小さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. オクラは塩を振り板ずりをしたら流水で洗います。ヘタとガクを取り除き、半分に切ります。
  2. 2. ベーコンは1cm幅に切ります。
  3. 3. フライパンを中火で熱しサラダ油、2を入れ、香りが立ったら1を入れ炒めます。
  4. 4. オクラに火が通ったら①を入れ中火で炒め、全体が混ざったら器に盛って、白いりごまを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。オクラは炒めすぎるとシャキシャキ感が無くなりますので、さっと炒めてください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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