ふわふわ玉子の オムそばめし レシピ・作り方

「ふわふわ玉子の オムそばめし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

そばめしにふわふわで、とろとろの卵をのせたアレンジレシピのご紹介です。しっかりとした味付けのそばめしに卵を合わせると、まろやかになります。ボリュームも出て、食べ応えもありますよ。ランチにいかがてすか。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 中華麺 (蒸し) 1玉
  • ごはん 200g
  • 豚こま切れ肉 100g
  • キャベツ 80g
  • 玉ねぎ 40g
  • にんじん 40g
  • ①中濃ソース 大さじ3
  • ①ウスターソース 大さじ2
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • サラダ油 小さじ2
  • 卵液
  • 卵 (Mサイズ) 4個
  • 牛乳 50ml
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 有塩バター 20g
  • ケチャップ 大さじ1

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. キャベツ、玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りにします。
  3. 2. 中華麺は2cm幅に切ります。
  4. 3. 豚こま切れ肉は粗みじん切りにします。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を炒め、色が変わってきたら1を入れて炒めます。
  6. 5. 玉ねぎがしんなりしたらごはん、2を入れてほぐし、①を入れ、中火で炒め合わせ、全体になじんだら火から下ろします。
  7. 6. ボウルに卵液の材料を入れて混ぜ合わせます。
  8. 7. 同じフライパンを中火で熱し、有塩バターを溶かし、6の半量を流し入れ、大きくかき混ぜ、中央に集め、半熟状態になったら火から下ろします。同様にもう1枚焼きます。
  9. 8. 器に5を盛り付け、7をのせ、ケチャップをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。中華麺はお好みの物をお使いください。卵液にマヨネーズを加えるとふわふわに仕上がります。直径26cmのフライパンを使用しました。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ