スタミナ冷やし中華　レシピ・作り方

手順

1. 1 ニラは根元を切り落とし3cm幅に切ります。
2. 2 玉ねぎは1cm幅に切ります。
3. 3 ニンニクはみじん切りにします。
4. 4 フライパンにごま油を入れ中火で温めます。3を入れて香りが立ったら豚バラ肉を加え炒めます。
5. 5 豚バラ肉に火が通ったら2、1を入れ玉ねぎがしんなりするまで炒め、(A)を入れ全体に絡めたら火から下ろします。
6. 6 大きめの耐熱ボウルにごま油以外のタレの材料を入れラップをし600Ｗの電子レンジで1分加熱し、ごま油を加え混ぜ合わせます。粗熱がとれたら冷蔵庫で10分ほど冷やします。
7. 7 鍋にお湯を沸かし、中華麺を入れパッケージの表記の時間通りにゆでたら流水で流し、氷水に浸し冷やし水気を切ります。
8. 8 皿に7、5をのせて6をかけ、糸唐辛子を乗せてできあがりです。