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スタミナ冷やし中華　レシピ・作り方

「スタミナ冷やし中華」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.41(8)
冷やした中華麺に、ニンニクの効いたニラと豚肉の炒めものをのせて仕上げました。冷たい中華麺にガッツリとニンニクの効いたアクセントのある味付けがとてもよく合います。暑い日にも食べたくなる一品ですね。ぜひお試しください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ニラは根元を切り落とし3cm幅に切ります。
  • 2玉ねぎは1cm幅に切ります。
  • 3ニンニクはみじん切りにします。
  • 4フライパンにごま油を入れ中火で温めます。3を入れて香りが立ったら豚バラ肉を加え炒めます。
  • 5豚バラ肉に火が通ったら2、1を入れ玉ねぎがしんなりするまで炒め、(A)を入れ全体に絡めたら火から下ろします。
  • 6大きめの耐熱ボウルにごま油以外のタレの材料を入れラップをし600Ｗの電子レンジで1分加熱し、ごま油を加え混ぜ合わせます。粗熱がとれたら冷蔵庫で10分ほど冷やします。
  • 7鍋にお湯を沸かし、中華麺を入れパッケージの表記の時間通りにゆでたら流水で流し、氷水に浸し冷やし水気を切ります。
  • 8皿に7、5をのせて6をかけ、糸唐辛子を乗せてできあがりです。

コツ・ポイント

中華麺は、パッケージの表記の時間通りにゆでてから流水でよく流し、しっかりとぬめり気を取ってから氷水で冷やしてください。電子レンジ加熱時間は目安とし吹きこぼれない様ご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.41
8人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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