大量消費 たっぷり生姜のかき揚げ レシピ・作り方
「大量消費 たっぷり生姜のかき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たっぷり生姜がメインのサクサクかき揚げはいかがでしょうか。揚げた生姜の程よい辛味がやみつきになり、ごはんのおかずにぴったりですよ。桜エビの風味と玉ねぎの甘さもとてもよいアクセントになります。生姜がたくさん手に入ったらぜひお試しくださいね。
調理時間:70分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 新生姜は皮をむいておきます。
- 1. 玉ねぎは薄切りにします。
- 2. 新生姜は細切りにし、1時間程度水にさらします。
- 3. ボウルに水気を切った1、2、桜エビ、薄力粉を入れ、全体がなじむように和えます。
- 4. 別のボウルに衣の材料を入れ、よく混ぜ合わせ、3を入れ、全体がなじむように混ぜます。
- 5. フライパンに底から3cm程度の揚げ油を入れ180℃に熱し、4をスプーンですくい入れ、揚げ色がつくまで両面を2分ずつ揚げ、油を切ります。
- 6. お好みで塩をつけてお召し上がりください。
料理のコツ・ポイント
塩は天つゆにかえてもおいしくお召し上がりいただけます。 生姜は切ったあとに水にさらすことで程よく辛味が抜けますが、さらす時間はお好みで調整してください。 お好みで生姜にかえてもおいしくお作りいただけます。 具材に薄力粉をまぶしてから、衣の材料に混ぜることで、衣の付きがよくなります。
たべれぽ
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