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下味冷凍 鶏むね肉と玉ねぎのさっぱり煮 レシピ・作り方
「下味冷凍 鶏むね肉と玉ねぎのさっぱり煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
下味冷凍しておけば食べたいときに煮るだけで完成する、鶏むね肉と玉ねぎのさっぱり煮のご紹介です。パサつきがちな鶏むね肉もお酢の効果でしっとりやわらかく仕上がります。忙しい時や、あともう一品作りたい時にもピッタリですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏むね肉 300g
- 玉ねぎ (1/2個) 120g
- (A)
- しょうゆ 大さじ2
- 酢 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- オイスターソース 小さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1/2
- 水 50ml
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 鶏むね肉の皮は取り除いておきます。
- 1 玉ねぎは1cm幅に切ります。
- 2 鶏むね肉はフォークで数ヶ所を刺して、一口大に切ります。
- 3 冷凍用ジッパー付き保存袋に1、2、(A)を入れて、味がなじむように揉みこみます。厚さを均一にして空気を抜き、封をして冷凍します。
- 4 調理をする時に冷蔵庫で8時間ほど置いて解凍、または電子レンジの解凍機能で解凍します。
- 5 鍋に4、水を入れて中火で5分程加熱し、蓋をします。鶏むね肉に火が通るまで弱火で20分ほど加熱し、火から下ろします。
- 6 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
しょうゆの量はお好みで調節してください。※下味冷凍に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
むね肉なのにしっとり柔らかく、味がしっかり染み込んだ仕上がりが特徴です。生姜と酢を加えることでさっぱりとした味わいになり、パサつきも気になりません。親子丼のような優しい味付けで、ごはんが止まらなくなる美味しさです。玉ねぎも一緒に煮込むことで甘みが出て、つゆまで美味しくいただけます。下味冷凍で作り置きができ、調理も簡単なので忙しい方にもおすすめです。
じゅらくん
2021.6.19
むね肉に味がしみてやわらかい仕上がりになりました。とっても簡単です。
3人のユーザーが参考になった
草モチ
2021.6.3
安いムネ肉ですがとってもおいしかったです(*´꒳`*)
酢を入れたからかパサパサ感も気になりませんでした!
2人のユーザーが参考になった
かなえ
2021.12.3
冷凍で使えるので、週末にとても助かるレシピです!そして、おいしい!!
1人のユーザーが参考になった
あやか
2025.6.18
親子丼(卵抜き)の味でした!部位としてあまり好みではないむね肉ですが、柔らかく仕上がったように思います。ただ次作るときはもも肉で作ろうかな..
当日の調理が放ったらかしなのが良い◎
あんな
2025.6.5
下味冷凍でほっこりおいしかったです!
su
2025.4.23
さっぱりしていました
あやか
2023.9.14
酢が好きで分量より少し多めに入れました
さっぱりして食べやすいです
しょうこ
2023.4.1
やわらかくて味も染みておいしかったです!20分も煮込まなくても大丈夫でした😃
ユーザーdd8318
2022.10.6
酢でサッパリ美味しい!玉ねぎにつゆが染み込んでいて、お肉も固くなくてよかったです。
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