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マトンチャプチェ　レシピ・作り方

「マトンチャプチェ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.72(28)
マトンのチャプチェのご紹介です。マトンの旨味に、ツルツル食感の麺とシャキシャキとした野菜がよく合う一品です。甘辛い味付けなので、ごはんにはもちろんのこと、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備にんじんは皮を剥いておきます。
  • 1ニラは4cm幅に切ります。にんじんは細切りにします。
  • 2ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  • 3鍋にお湯を沸かしてマロニーを入れ、パッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
  • 4中火に熱したフライパンにごま油をひき、マトンを入れて炒めます。
  • 5色が変わってきたら1、3を加えて中火で炒め、ニラがしんなりしたら2を加えてさらに炒め合わせます。
  • 6全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.72
28人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q
    子どもでも食べることができますか？
    +
    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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