マトンチャプチェ レシピ・作り方

「マトンチャプチェ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
500
4.72
(28)

マトンのチャプチェのご紹介です。マトンの旨味に、ツルツル食感の麺とシャキシャキとした野菜がよく合う一品です。甘辛い味付けなので、ごはんにはもちろんのこと、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1 ニラは4cm幅に切ります。にんじんは細切りにします。
  3. 2 ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 3 鍋にお湯を沸かしてマロニーを入れ、パッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
  5. 4 中火に熱したフライパンにごま油をひき、マトンを入れて炒めます。
  6. 5 色が変わってきたら1、3を加えて中火で炒め、ニラがしんなりしたら2を加えてさらに炒め合わせます。
  7. 6 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.72
28人の平均満足度
たべれぽの写真
pippi🐥
pippi🐥
2021.1.24
マトンとニラが無かったので、豚肉と長ネギで作りましたがピリ辛で美味しかったです(^^)
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
rim
rim
2024.6.7
コストコのプルコギビーフ、マロニーで作りました。おいしかった。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
キーウィ
キーウィ
2024.2.25
ごはんによく合う味付けで美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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シャンス
シャンス
2023.6.19
リピです。ご飯に合いますね!
たべれぽの写真
シャンス
シャンス
2022.10.26
これは旨ーい!また作ります。ご飯のおかずにグー👍
たべれぽの写真
mintogumi
mintogumi
2022.2.23
ラム肉とキャベツ、ほうれん草、人参、しめじ、舞茸、玉ねぎ、春雨で。ニンニクたっぷり入れて美味しかったです。
たべれぽの写真
BaiToei Akina
BaiToei Akina
2020.1.30
☆☆☆☆☆

よくある質問

  • Q

    コチュジャンの代用はありますか?

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか?

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q

    子どもでも食べることができますか?

    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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