定番の味 ナスとニラのゴマみそ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 ナスは、ヘタを切り取り、縦半分に切り、斜めに薄切りにし、水に5分さらし水気を切ります。
2. 2 ニラは根を取り、2cm幅に切ります。
3. 3 調味料の材料をボウルに入れ混ぜ合わせます。
4. 4 フライパンを中火で熱し、サラダ油、1、2を入れ炒めます。
5. 5 ナスがしんなりしてきたら、3を入れ炒め合わせ、調味料がしっかり絡み水気が少なくなったら火を止めます。
6. 6 器に盛り付けて出来上がりです。