新潟名物 タレかつ丼　レシピ・作り方

作り方

1. 1. タレをすべてボウルに入れ、ふんわりラップをして500Wのレンジで1分加熱します。
2. 2. 豚ヒレ肉を厚さ1cm程度に切ります。
3. 3. ボウルに卵を溶き、牛乳を入れて混ぜ合わせ卵液を作ります。2の両面に塩こしょう、薄力粉をまぶし、卵液にくぐらせ、パン粉をしっかりつけます。
4. 4. 170℃に熱した油で3をきつね色になるまで揚げ、しっかりと油を切ります。
5. 5. 4を温かいうちに1にくぐらせ、丼ぶりにごはん、かつの順番に盛り、お好みでかいわれ大根を添えて完成です。