牛肉と玉ねぎのポン酢マリネ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ピーマンはヘタと種を取っておきます。にんじんと玉ねぎは皮をむいておきます。
2. 1 玉ねぎは薄切りにし、ピーマンとにんじんは細切りにします。
3. 2 冷水を入れたボウルに1をさらし、しっかりと水気を切ります。
4. 3 鍋にお湯を沸騰させ、牛もも肉を茹でます。色が変わって火が通ったらザルに上げ、冷水で洗って水気を切ります。
5. 4 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。2、3を加えて全体に味を馴染ませたらラップをし、冷蔵庫に10分程置きます。
6. 5 器に盛り付けて完成です。