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豚ロース肉のりんごソース煮 レシピ・作り方
「豚ロース肉のりんごソース煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚ロースとりんごのバターソテーのご紹介です。豚肉とりんごの組み合わせは意外ですが、相性ぴったりで、おいしい肉料理になりますよ。しめじ、マッシュルームなど、きのこ類を加えてもおいしいです。ぜひ試してみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 りんごは芯を取り、皮を剥き、半分に切ります。半分のりんごはスライスします。
- 2 豚ロースは2cm幅に切ります。
- 3 スライスしていないりんごと(A)をミキサーにかけます。
- 4 鍋にオリーブオイル、3を入れ弱火で10分煮込みます。
- 5 中火で熱したフライパンにバター、オリーブオイル、スライスしたりんごを加え炒めます。
- 6 りんごがしんなりしたら一旦取り出し、2を入れ炒めます。
- 7 豚ロースに火が通ったら6、4を入れ中火で炒めます。
- 8 全体に味が馴染んだらお皿に盛り付け、パセリを振って完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。豚ロースはお好みの部位でもおいしくいただけますよ。オリーブオイルはサラダ油でも代用いただけます。 こちらのレシピは赤ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
冬紗
こんにちは。ワインの代わりに日本酒ではダメでしょうか？
kurashiru
赤ワインを入れることで風味がよくなりますがが、お酒でもお作りいただけますよ。赤ワインを入れることでとっても美味しく仕上がりますので、ご用意ができる際はぜひお試しくださいね。美味しくできますように。
あこよっしー
こんにちは。無塩バターがないのですが、有塩でも大丈夫でしょうか？
kurashiru
風味は変わりますが、有塩バターでもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
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