豚ロース肉のりんごソース煮 レシピ・作り方

「豚ロース肉のりんごソース煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚ロースとりんごのバターソテーのご紹介です。りんごをたっぷり使ったほんのり甘さのある肉料理になってます。小さい子供も美味しく召し上がれますよ。また、しめじ、マッシュルームを入れていただいても美味しいです。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ロース (厚切り) 1枚
  • りんご 1/2個
  • ソース
  • ①玉ねぎ 1/4個
  • ①赤ワイン 20g
  • ①しょうゆ 40g
  • ①みりん 40g
  • ①砂糖 5g
  • オリーブオイル 10g
  • 無塩バター 小さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パセリ (乾燥) 少々

作り方

  1. 1. りんごは芯を取り、皮を剥き、半分に切ります。半分のりんごはスライスします。
  2. 2. 豚ロースは2cm幅に切ります。
  3. 3. スライスしていないりんごと①をミキサーにかけます。
  4. 4. 鍋にオリーブオイル、3を入れ弱火で10分煮込みます。
  5. 5. 中火で熱したフライパンにバター、オリーブオイル、スライスしたりんごを加え炒めます。
  6. 6. りんごがしんなりしたら一旦取り出し、2を入れ炒めます。
  7. 7. 豚ロースに火が通ったら6、4を入れ中火で炒めます。
  8. 8. 全体に味が馴染んだらお皿に盛り付け、パセリを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。豚ロースはお好みの部位でもおいしくいただけますよ。オリーブオイルはサラダ油でも代用いただけます。

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