豚ロース肉のりんごソース煮 レシピ・作り方
「豚ロース肉のりんごソース煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚ロースとりんごのバターソテーのご紹介です。豚肉とりんごの組み合わせは意外ですが、相性ぴったりで、おいしい肉料理になりますよ。しめじ、マッシュルームなど、きのこ類を加えてもおいしいです。ぜひ試してみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. りんごは芯を取り、皮を剥き、半分に切ります。半分のりんごはスライスします。
- 2. 豚ロースは2cm幅に切ります。
- 3. スライスしていないりんごと(A)をミキサーにかけます。
- 4. 鍋にオリーブオイル、3を入れ弱火で10分煮込みます。
- 5. 中火で熱したフライパンにバター、オリーブオイル、スライスしたりんごを加え炒めます。
- 6. りんごがしんなりしたら一旦取り出し、2を入れ炒めます。
- 7. 豚ロースに火が通ったら6、4を入れ中火で炒めます。
- 8. 全体に味が馴染んだらお皿に盛り付け、パセリを振って完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。豚ロースはお好みの部位でもおいしくいただけますよ。オリーブオイルはサラダ油でも代用いただけます。 こちらのレシピは赤ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
たべれぽ
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