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チンゲン菜ともやしの卵炒め レシピ・作り方
「チンゲン菜ともやしの卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.30(84)
チンゲン菜ともやしの卵炒めのご紹介です。シャキシャキとしたチンゲン菜とふわふわの卵は相性がよく、ごはんのお供にぴったりな一品です。彩りもよいので、食卓が華やかになりますよ。簡単に作ることができるので、今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備チンゲン菜は根元を切り落としておきます。
- 1チンゲン菜は3cm幅に切ります。
- 2ロースハムは半分に切り、1cm幅に切ります。
- 3ボウルに卵を入れ溶きほぐします。
- 4中火に熱したフライパンにごま油をひき、3を流し入れ、菜箸でかき混ぜ、半熟状になったら一度取り出します。
- 5同じフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、ごま油をひき、1、2、もやしを入れチンゲン菜に火が通るまで中火で炒めます。
- 6中火のまま、4を戻し入れ、(A)を加えて全体に味がなじむように炒め、火から下ろします。
- 7器に盛り付け、完成です。
コツ・ポイント
オイスターソースの量は、お好みで調整してお作りください。
ロースハムは、ベーコンやウインナーなどでも代用してお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.30
84人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
簡単調理でボリューム満点の一品です。卵に少量のコーヒー用ミルクやマヨネーズを加えることで、ふわふわな食感が楽しめます。チンゲン菜ともやしの相性抜群で、玉ねぎやしいたけ、人参などの野菜を追加してアレンジも自在。オイスターソースのコクと鶏ガラスープの旨みが野菜の甘みを引き立て、優しい味付けに仕上がります。お財布に優しく、朝食やお弁当のおかずにもぴったりです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
