チンゲン菜ともやしの卵炒め レシピ・作り方

「チンゲン菜ともやしの卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チンゲン菜ともやしの卵炒めのご紹介です。シャキシャキとしたチンゲン菜とふわふわの卵は相性がよく、ごはんのお供にぴったりな一品です。彩りもよいので、食卓が華やかになりますよ。簡単に作ることができるので、今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • チンゲン菜 150g
  • もやし 100g
  • ロースハム 2枚
  • 卵 (Mサイズ) 2個
  • ごま油 小さじ1
  • ①オイスターソース 大さじ1
  • ①塩こしょう ひとつまみ
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 準備. チンゲン菜は根元を切り落としておきます。
  2. 1. チンゲン菜は3cm幅に切ります。
  3. 2. ロースハムは半分に切り、1cm幅に切ります。
  4. 3. ボウルに卵を入れ溶きほぐします。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、3を流し入れ、菜箸でかき混ぜ、半熟状になったら一度取り出します。
  6. 5. 同じフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、ごま油をひき、1、2、もやしを入れチンゲン菜に火が通るまで中火で炒めます。
  7. 6. 中火のまま、4を戻し入れ、①を加えて全体に味がなじむように炒め、火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

オイスターソースの量は、お好みで調整してお作りください。 ロースハムは、ベーコンやウインナーなどでも代用してお作りいただけます。

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