バジル香る モッツァレラチーズのトマトパスタ レシピ・作り方
「バジル香る モッツァレラチーズのトマトパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
バジル香る モッツァレラチーズのトマトパスタはいかがでしょうか。トマトソースにある乾燥バジルと最後に添えたフレッシュなバジルで、風味よくいただくことができます。とろーり溶けたモッツァレラチーズとの相性も抜群です。ぜひ、お試し下さい。
調理時間:20分
費用目安:600円前後
材料(2人前)
- パスタ (茹で) 180g
- モッツァレラチーズ 100g
- トマトソース
- 玉ねぎ 1/4個
- カットトマト缶 (1缶) 400g
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)コンソメ顆粒 小さじ1
- (A)ケチャップ 大さじ2
- (A)バジル (乾燥) 小さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ1/2
- バジル (葉) 2枚
手順
- 準備. 玉ねぎはみじん切りにしておきます。 バジルは茎から葉を外しておきます。
- 1. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒めます。
- 2. 玉ねぎがしんなりしたら、カットトマト缶を加え、トマトを潰しながら中火で加熱します。
- 3. 全体が2/3量程度まで煮詰まったら、中火のまま、(A)を加え混ぜ合わせます。
- 4. 混ざったら、パスタを加え、中火で炒め合わせます。
- 5. 全体に混ざったら、弱火にします。モッツアレラチーズを手で一口大にして加え、さっと合わせます。
- 6. 器に盛り付けて、バジルの葉を飾って完成です。
料理のコツ・ポイント
パスタはパッケージの表記通りに茹でてから使用しています。茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.6
4.6
あっちゃん
2021.12.23
パスタ160g
クリームチーズ代用
生バジル増し増し
コンソメ小さじ2
ゆで汁大さじ4
少し酸味が強すぎた…
32人のユーザーが参考になった
仁愛
2021.9.10
生バジルを使って風味アップ◎
二人前で、コンソメ顆粒小さじ2、マヨネーズ大さじ2、パスタの茹で汁大さじ4、黒胡椒少々、入れ足しました。塩気もちょうど良く、ソースのコクも深まり美味しかった♪
モッツァレラチーズは出来上がり直前にサッと混ぜるくらいにしておくと、パスタを食べている時に糸引くトロけ具合に仕上がります。
玉ねぎが無かったので、余っていたブラックオリーブを入れました。
14人のユーザーが参考になった
仁愛
2021.12.22
クリスマスっぽく、粉チーズを雪に見立ててパスタの上から振り掛けてみました。
生バジルはソースの中にも入れて、炒めて香り良く。ブラックオリーブも加えて。
モッツァレラチーズは出来上がり直前に軽く混ぜる程度にしないとソースの中に溶け込んでしまいます。溶けてしまったとしてもソースからチーズが糸を引く様なトロミがあるので、好みでモッツァレラのとろけ具合を調整してみても楽しいと思います。
酸味の調整に隠し味としてマヨネーズ大さじ1入れて、コンソメ顆粒はレシピの倍量で作りました。
11人のユーザーが参考になった
tomo
2021.1.24
酸味が強いとコメントあったので、コンソメで調整してみました。
美味しかったです。
5人のユーザーが参考になった
Rina Utunomiya
2021.1.29
簡単に作れて美味しかったです。:°ஐ♡*
3人のユーザーが参考になった
Manami
2021.1.30
生バジルで作りました♡すごく好きな味に仕上がって美味しかったです。また作ります♡
2人のユーザーが参考になった
かぼぬし
2023.11.8
味がぼんやりして決まらない感じ。コクと甘味が足りない。
1人のユーザーが参考になった
タリー
2022.4.26
簡単なので良く作っています。
バジルとケチャップなし、お砂糖とバター追加、エリンギを入れたりベーコンを入れたり具はその時々で。
トマト缶の酸味が気になる人は、お砂糖やバターを少し入れてみると酸味がまろやかになります!
1人のユーザーが参考になった
えるん
2021.1.5
ちょっと酸味が強いかな?
でも、美味しかったです!
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
チューブタイプのニンニクで代用できますか?
質問する
もこたまま
ケチャップはあった方がいいでしょうか?
kurashiru
ケチャップは省かずに加えることをおすすめします。ケチャップを加えることで旨味が加わり、コクが出てよりおいしいトマトソースに仕上がりますよ。ぜひレシピ通りにお試しくださいね。
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