エスニック風 カニチャーハン レシピ・作り方

「エスニック風 カニチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニンニクの香りが効いたエスニック風チャーハンのご紹介です。カニ缶をつかってナンプラーで味つけしたチャーハンは旨味たっぷりでおいしいですよ。いつもとはひと味違ったチャーハンになります。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • タイ米 (炊いたもの) 200g
  • カニ缶 (正味量) 50g
  • 玉ねぎ 50g
  • さやいんげん 3本
  • ニンニク 1片
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • ①ナンプラー 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • 塩こしょう ひとつまみ
  • サラダ油 大さじ1
  • きゅうり (スライス) 2枚
  • パクチー 適量

作り方

  1. 準備. さやいんげんはヘタと筋を取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。さやいんげんは1cm幅に切ります。ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  4. 3. 強火で熱したフライパンにサラダ油を半量ひき、溶き卵を流し入れて大きく混ぜ、半熟状になったら取り出します。
  5. 4. 同じフライパンに残りのサラダ油をひき、1を入れ玉ねぎがしんなりするまで中火で炒め、カニ缶を加えさっと炒め合わせます。
  6. 5. タイ米、3の卵を加え、タイ米がパラっとするまで強火で炒めたら2を回し入れます。全体に味がなじんだら、塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
  7. 6. きゅうりを添えたお皿に盛り付け、パクチーをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 パクチーはなくてもおいしく召し上がれます。 調味料を予め混ぜ合わせておくことで、手早く仕上げることができますよ。

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