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レシピを分かりやすくご紹介!

ボリューム満点!とりたま親子焼き

「ボリューム満点!とりたま親子焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉1枚でボリューム満点のおかずになるお手軽レシピです。 ゆで卵のソースが濃厚かつレモン風味のさっぱりとした味でどんどん食べられます。 焼き時間は目安ですのでご使用になるオーブンにより異なりますので調整してください。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 2人前
鶏肉(むね)       1枚
卵            2個
玉ねぎ          1/2個
①マヨネーズ       大さじ3
①ケチャップ       大さじ3
①レモン汁        大さじ1
①塩こしょう       小さじ1/2
①すりおろしニンニク   小さじ2
オリーブオイル      小さじ2
ドライパセリ       適量

【手順】
固ゆでのゆで卵を作ります。
オーブンを180℃に予熱します。
1. 玉ねぎをみじん切りにし、水にさらしておきます。
2. 鶏むね肉を厚さが均等になるように包丁で切れ目を入れて広げます。
3. ゆで卵をみじん切りにします。
しっかりと水を切った玉ねぎとゆで卵と①をボウルに入れてよく混ぜます。
4. 天板にオーブンシートを敷きオリーブオイルを塗ります。
2、3を順にのせてスプーンで塗り伸ばします。
5. オーブン180℃で10分〜15分位焼き、お皿に盛り付けてドライパセリをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉を均等に開いておくと焼きむらを防げます。
鶏むね肉の皮は付いたままです。
玉ねぎのみじん切りは水をさらした後、ザルに上げ、キッチンペーパーなどでしっかりと水気を取ると辛味も減り、ソースが濃厚になります。

たべれぽ

たべれぽ
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汐バター
2017年04月22日

玉葱の香りが 結構強く出るなと思いました。
彩りにパプリカと、余っていたタケノコも入れましたが ❣ 味付けはとても美味しかったです。ボリューム満点です☆

コメント

nakayou
nakayou
食べやすいように&時短用に鶏モモの唐揚げ用を敷き詰めて作りました。美味しかったです^_^
3ヶ月前

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