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きのこのガーリックソテーバルサミコ酢がけ　レシピ・作り方

「きのこのガーリックソテーバルサミコ酢がけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.09(15)
きのこをたっぷり食べられる、きのこが主役の美味しいソテーです。
オリーブオイルと、バルサミコ酢の酸味がとても良く合います。
炒める前には沢山あり過ぎかな、と思う量ですが、火が通るとしんなりしますので、多く感じません。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:08
    1.しめじは、石づきを取り手でほぐします。
  • 0:09
    2.しいたけは、石づきを取り、スライスします。
  • 0:08
    3.エリンギは長さを半分に切ってからスライスします。
  • 0:07
    4.舞茸は手でほぐします。
  • 0:06
    5.ニンニクは包丁で押しつぶします。
  • 0:08
    6.フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、中火にします。
  • 0:08
    7.ニンニクの香りが出てきたら、きのこ類を炒めます。
  • 0:10
    8.塩を入れ混ぜ合わせて皿に盛ります。
  • 0:03
    9.バルサミコ酢をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

しめじは、石づきを必ず取って下さい。 また、手で細かくほぐして下さい。 舞茸も、手で細かくほぐして下さい。 しいたけ、エリンギは、スライスにしますが、食感を残したいので、薄すぎない様にします。2mm〜3mm程度で良いです。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
417kcal
炭水化物：
19.7g
脂質：
36.2g
塩分量：
23.9g
タンパク質：
4.5g

たべれぽ

レシピ満足度
4.09
15人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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