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きのこのガーリックソテーバルサミコ酢がけ レシピ・作り方
「きのこのガーリックソテーバルサミコ酢がけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.09(15)
きのこをたっぷり食べられる、きのこが主役の美味しいソテーです。
オリーブオイルと、バルサミコ酢の酸味がとても良く合います。
炒める前には沢山あり過ぎかな、と思う量ですが、火が通るとしんなりしますので、多く感じません。
オリーブオイルと、バルサミコ酢の酸味がとても良く合います。
炒める前には沢山あり過ぎかな、と思う量ですが、火が通るとしんなりしますので、多く感じません。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1しめじは、石づきを取り手でほぐします。
- 2しいたけは、石づきを取り、スライスします。
- 3エリンギは長さを半分に切ってからスライスします。
- 4舞茸は手でほぐします。
- 5ニンニクは包丁で押しつぶします。
- 6フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、中火にします。
- 7ニンニクの香りが出てきたら、きのこ類を炒めます。
- 8塩を入れ混ぜ合わせて皿に盛ります。
- 9バルサミコ酢をかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
しめじは、石づきを必ず取って下さい。
また、手で細かくほぐして下さい。
舞茸も、手で細かくほぐして下さい。
しいたけ、エリンギは、スライスにしますが、食感を残したいので、薄すぎない様にします。2mm〜3mm程度で良いです。
たべれぽ
レシ ピ満足度
4.09
15人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
