トマトソースでいただく タラのソテー レシピ・作り方

「トマトソースでいただく タラのソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトソースでいただくタラのソテーを紹介します。シンプルなタラのソテーを、野菜の旨味が効いたトマトソースでいただくことで、どんどん食欲をそそりますよ。ついついお酒もすすんでしまう一品です。簡単に作れますので、この機会にぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • タラ (切り身・計200g) 2切れ
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • 薄力粉 小さじ2
  • オリーブオイル 小さじ2
  • トマトソース
  • 玉ねぎ 50g
  • ピーマン 50g
  • カットトマト缶 100g
  • ①ケチャップ 大さじ1
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/4
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 粗挽き黒こしょう 適量
  • ベビーリーフ 20g

作り方

  1. 準備. ピーマンは種とヘタを取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにします。
  3. 2. タラに塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて全体に焼き色が付き、火が通るまで5分焼き、取り出します。
  5. 4. トマトソースを作ります。同じフライパンの余分な油を拭き取り、オリーブオイルをひき、中火で熱し、1を入れて2分程炒めます。
  6. 5. 玉ねぎに火が通ったらカットトマト缶、①を入れ、ひと煮立ちするまで中火で加熱し、火から下ろします。
  7. 6. お皿に3を盛り付け、5、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。今回はカットトマト缶を使用しましたが、ホールトマト缶や生のトマトでも代用できます。

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