トマトソースでいただく タラのソテー　レシピ・作り方

手順

• 準備ピーマンは種とヘタを取り除いておきます。
• 1玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにします。
• 2タラは塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
• 3中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れ、全体に焼き色が付き、火が通るまで5分焼いたら取り出します。
• 4トマトソースを作ります。同じフライパンの余分な油を拭き取り、オリーブオイルをひいて中火で熱し、1を入れて2分程炒めます。
• 5玉ねぎに火が通ったらカットトマト缶、(A)を入れて、中火でひと煮立ちさせ、火から下ろします。
• 6器にベビーリーフ、3を盛り付け、5、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。