焼きなすとトマトのさっぱりイタリアン和え レシピ・作り方
「焼きなすとトマトのさっぱりイタリアン和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
オーブントースターでじっくりと焼いたナスに、レモン汁とトマトのドレッシングをかけて仕上げました。ジューシーなナスに、酸味のあるドレッシングがよく合いますよ。冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- ナス 3本
- 冷水 (皮むき用) 適量
- トマト 1個
- ①オリーブオイル 大さじ2
- ①レモン汁 大さじ1
- ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
- ①塩 小さじ1/2
- バジル (生) 適量
作り方
- 1. ナスはヘタを切り落としアルミホイルを敷いた天板にのせてオーブントースタで10分焼き冷水に入れ皮を剥き水気をきります。
- 2. トマトはヘタを切りとり、1cm角に切ります。
- 3. ボウルに①を入れ混ぜ合わせたら2を入れ、再度混ぜ合わせます。
- 4. 器に1、3を盛り付け、バジルをのせてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。ナスのヘタの部分は焦げやすいのであらかじめ切り取ります。
たべれぽ
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