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春菊のタルタルソース和え レシピ・作り方
「春菊のタルタルソース和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.25(5)
春菊のタルタルソース和えレシピのご紹介です。ほどよい苦味のある春菊ですが、少し甘みがあるタルタルソースと合わせることで、クセになる美味しさになります。おかずとしてはもちろん、おつまみとしていかがでしょうか。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 春菊100g
- お湯1000ml
- 塩小さじ1
- タルタルソース
- ゆで卵1個
- 玉ねぎ1/4個
- 水 (さらす用)適量
- (A)マヨネーズ大さじ3
- (A)酢小さじ1
- (A)砂糖小さじ1/2
- (A)塩ふたつまみ
- (A)黒こしょうふたつまみ
手順
- 1玉ねぎをみじん切りにし、水に10分さらし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 2鍋にお湯を沸騰させ、塩、春菊を入れて2分ゆで、湯切りして流水で冷まします。水気を絞ったら3cm幅に切ります。
- 3ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶし、1、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 42を入れて全体に馴染むように和え、お皿に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
春菊をゆでる際に塩を入れることで、緑色が抜けるのを防ぎやすくなります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.25
5人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
