春菊のタルタルソース和え レシピ・作り方

「春菊のタルタルソース和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春菊のタルタルソース和えレシピのご紹介です。ほどよい苦味のある春菊ですが、少し甘みがあるタルタルソースと合わせることで、クセになる美味しさになります。おかずとしてはもちろん、おつまみとしていかがでしょうか。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 春菊 100g
  • お湯 1000ml
  • 小さじ1
  • タルタルソース
  • ゆで卵 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 水 (さらす用) 適量
  • ①マヨネーズ 大さじ3
  • ①酢 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ①塩 ふたつまみ
  • ①黒こしょう ふたつまみ

作り方

  1. 1. 玉ねぎをみじん切りにし、水に10分さらし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  2. 2. 鍋にお湯を沸騰させ、塩、春菊を入れて2分ゆで、湯切りして流水で冷まします。水気を絞ったら3cm幅に切ります。
  3. 3. ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶし、1、①を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4. 2を入れて全体に馴染むように和え、お皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 春菊をゆでる際に塩を入れることで、緑色が抜けるのを防ぎやすくなります。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ