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ナンプラーで味付け スペアリブと大根の煮物 レシピ・作り方
「ナンプラーで味付け スペアリブと大根の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
50分
費用目安
600円
4.39(12)
ナンプラーで味つけした、豚スペアリブと大根の煮物はいかがでしょうか。じっくり煮込んだ豚スペアリブの旨みに、ナンプラーの奥深い味わいがよく染みて、クセになるおいしさですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1生姜は皮付きのまま薄切りにします。
- 2大根とにんじんの皮をむき、大きめの乱切りにします。
- 3中火で熱した鍋にサラダ油をひき、1を入れて炒めます。香りが立ったら強火にして、豚スペアリブを入れて焼きます。
- 4豚スペアリブに焼き色がついたら、2を入れて強火で炒めます。
- 5大根に焼き色がついたら、水と(A)を入れ、アクを取りながら煮ます。沸騰したら弱火にし、落とし蓋、蓋をして30分ほど煮ます。
- 6全体に味が染みたら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
豚スペアリブは、小さめにカットされたものを使うと、味のなじみが早くなります。
ざらめがないときは、お好みの種類の砂糖でも代用いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.39
12人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
