ナンプラーで味付け スペアリブと大根の煮物 レシピ・作り方

「ナンプラーで味付け スペアリブと大根の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナンプラーで味つけした、豚スペアリブと大根の煮物はいかがでしょうか。じっくり煮込んだ豚スペアリブの旨みに、ナンプラーの奥深い味わいがよく染みて、クセになるおいしさですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:50分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 生姜は皮付きのまま薄切りにします。
  2. 2. 大根とにんじんの皮をむき、大きめの乱切りにします。
  3. 3. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、1を入れて炒めます。香りが立ったら強火にして、豚スペアリブを入れて焼きます。
  4. 4. 豚スペアリブに焼き色がついたら、2を入れて強火で炒めます。
  5. 5. 大根に焼き色がついたら、水と(A)を入れ、アクを取りながら煮ます。沸騰したら弱火にし、落とし蓋、蓋をして30分ほど煮ます。
  6. 6. 全体に味が染みたら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚スペアリブは、小さめにカットされたものを使うと、味のなじみが早くなります。 ざらめがないときは、お好みの種類の砂糖でも代用いただけます。

たべれぽ

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