まるごとアボカドのフリット レシピ・作り方

「まるごとアボカドのフリット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アボカドをまるごと使ったフリットのレシピのご紹介です。種が入っていたくぼみにピザ用チーズを入れてあげることで、溶け出すこともなく、とろっとした仕上がりになりますよ。シンプルな味付けですが、見た目にインパクトがあるので、おもてなしにおすすめです。ぜひお試しください。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ミニトマトがヘタを取り、半分に切っておきます。
  2. 1. アボカドは半分に切り、皮を剥いて種を取ります。
  3. 2. くぼみにピザ用チーズを入れて2つをくっつけ、元の形に戻します。
  4. 3. 塩、黒こしょうをふります。
  5. 4. ボウルに、薄力粉と炭酸水を入れて粉気が無くなるまで混ぜ合わせ、卵を加えて更に混ぜ合わせます。
  6. 5. 3を4にくぐらせます。
  7. 6. 鍋の底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、5をきつね色になるまで揚げ、油を切ります。
  8. 7. 付け合せの材料をのせたお皿に6を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

衣に炭酸水をしようすることで、簡単にカリッと揚げることができますよ。 炭酸水が無い場合は、お水でも代用いただけます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ