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レシピを分かりやすくご紹介!

くし切り トマト

「くし切り トマト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

基本の切り方「くし切り」の紹介です。トマトだけでなく、オレンジやりんご、玉ねぎ、茹で卵など丸い形状の食材を切るときに使う方法です。ころんとした仕上がりが綺麗ですね。皮と実のコントラストが出る切り方なので、サラダやデザートに活用ができます。
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調理時間 5分

材料・作り方

【材料】 1人前
トマト   適量

【手順】
1. トマトを立て半分に切り、切り口が上になるように配置します
2. 中心から包丁を入れ、等分に切ります
3. 放射上に切るのが難しい時は、断面をまな板に面するように置き、等分に切ると大きさが統一しやすくなります

料理のコツ・ポイント

芯がある食材はくし切りをした後に取り除きます。中心から皮目に向かって切っていく方法と断面をまな板に面するように置いて切る方法とがあります。慣れた方法で切りましょう。大きさが統一されていると綺麗な仕上がりになります。

たべれぽ

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