料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

スカッとさっぱり 自家製ジンジャーエール

「スカッとさっぱり 自家製ジンジャーエール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリッと辛い、爽やかなジンジャーエールが自宅でも簡単に作ることができます。炭酸水で割る以外にも、牛乳と割ったりヨーグルトにかけて も美味しいのでオススメです!甘いのが好きな方は砂糖を増やしたりなど、アレンジしてみてくださいね。
調理時間:40分 (冷蔵時間を含まない)
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • 生姜200g
  • 200ml
  • グラニュー糖 (砂糖でも可)100g
  • はちみつ大さじ4
  • レモン汁小さじ2
  • シナモンスティック1本
  • 八角1個
  • 炭酸水600ml

手順

  1. 準備.
    生姜はよく洗っておいてください。
  2. 1.
    皮がついたまま、生姜をスライスします。
  3. 2.
    1とグラニュー糖を鍋に入れて10分程置き、水分が出てきたら水とはちみつを加え中火にかけます。沸騰したら、アクを取り除きます。アクがあまり出なくなったら火を止めます。
  4. 3.
    2にレモン汁とシナモンスティックと八角を入れます。再び中火にかけ10分ほど煮ます。火を止め、ザルでこしながら耐熱容器に移し替えます。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
  5. 4.
    3と炭酸水を1:3の割合でグラスに入れたら完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
シナモンスティック、八角は無くても作ることができます。

たべれぽ

たべれぽ
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Mio
2017年09月29日

ピリッとして美味しかったです。個人的には八角の匂いがちょっときつすぎたので次回は八角無しで作ってみようと思います。

たべれぽ
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あかり
2017年08月04日

生姜も捨てないで
シロップに漬けたままにして
一緒にソーダで割ってみました!
本格的なお店の味みたいで
美味しかったです。

コメント

あゆこ
あゆこ
八角やシナモンなしでも大丈夫でしょうか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
風味が変わりますが、シナモンスティック、八角は無くてもお作りいただけますよ。ご用意できた際にはレシピ通りもとっても美味しいですのでぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
2週間前
こてこて
こてこて
こちらの量で2人分ということは2杯分しかないということですか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは2杯分です。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
ひさよ
ひさよ
八角が探してもないのですがなくても大丈夫でしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
八角は省いていただいても大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
4ヶ月前
かめちゃん
かめちゃん
簡単で美味しかったです。夏にぴったりです、また作ります
4ヶ月前
凜たんママ
凜たんママ
グラニュー糖の代わりに普通のお砂糖でも大丈夫ですか?
その時は同じ分量でもいいのですか?
作ってみたいので、教えて下さい。
よろしくお願いしますm(__)m
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖の代わりに普通の砂糖でも同量でお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
❤뷔국❤
❤뷔국❤
7人分だと、7倍すればいいのですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは2人前の分量になっております。
7人分の際は、シナモンスティックと八角以外の材料を4倍の分量にし、8人前で作っていただくことをおすすめ致します。シナモンスティックと八角につきましてはレシピ通りの分量で作っていただき、お好みで分量を増やし調整をしてみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前

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