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スカッとさっぱり 自家製ジンジャーエール　レシピ・作り方

「スカッとさっぱり 自家製ジンジャーエール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60 分
費用目安
400 円
4.55
(46)

自家製ジンジャーエールのご紹介です。生姜とスパイスの風味が効いたジンジャーエールは、すっきりとした味わいでおいしいですよ。炭酸水のほか、水やアイスティーで割ったり、ヨーグルトにかけても楽しめます。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 生姜は皮つきのまま薄切りにします。
    皮の汚れが気になる部分は、スプーンなどでこそげ取りましょう。生姜の薄切りはこちらを参考にしてくださいね。
  2. 2 鍋に1、グラニュー糖を入れて10分程置きます。水分が出てきたら水、はちみつを入れて中火で加熱し、沸騰したらアクを取り除き、一度火を止めます。
  3. 3 (A)を入れて中火で10分程煮ます。火から下ろし、ザルで濾して粗熱を取り、冷蔵庫で30分程冷やします。
  4. 4 グラスに3と炭酸水を1：3で注ぎ、レモンを添えて完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.55
46人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生姜の爽やかな辛みが効いた本格的な味わいで、家で簡単に作れる自家製ジンジャーエールです。シナモンやクローブを加えることで、より深みのある風味に。砂糖の量は好みで調整でき、蜂蜜を使うとまろやかな甘さに。ピリッと爽やかな後味が特徴で、そのまま飲むのはもちろん、お酒で割ってカクテル風にアレンジしても楽しめます。生姜は佃煮や生姜焼きにも活用できますよ。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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