スカッとさっぱり 自家製ジンジャーエール レシピ・作り方

「スカッとさっぱり 自家製ジンジャーエール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリッと辛い、爽やかなジンジャーエールが自宅でも簡単に作ることができます。炭酸水で割る以外にも、牛乳と割ったりヨーグルトにかけて も美味しいのでオススメです!甘いのが好きな方は砂糖を増やしたりなど、アレンジしてみてくださいね。
調理時間:40分 (冷蔵時間を含まない)
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 生姜200g
  • 200ml
  • グラニュー糖 (砂糖でも可)100g
  • はちみつ大さじ4
  • レモン汁小さじ2
  • シナモンスティック1本
  • 八角1個
  • 炭酸水600ml

作り方

  1. 準備.
    生姜はよく洗っておいてください。
  2. 1.
    皮がついたまま、生姜をスライスします。
  3. 2.
    1とグラニュー糖を鍋に入れて10分程置き、水分が出てきたら水とはちみつを加え中火にかけます。沸騰したら、アクを取り除きます。アクがあまり出なくなったら火を止めます。
  4. 3.
    2にレモン汁とシナモンスティックと八角を入れます。再び中火にかけ10分ほど煮ます。火を止め、ザルでこしながら耐熱容器に移し替えます。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
  5. 4.
    3と炭酸水を1:3の割合でグラスに入れたら完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
シナモンスティック、八角は無くても作ることができます。

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