春キャベツと卵とウインナーのマヨネーズ炒め レシピ・作り方
「春キャベツと卵とウインナーのマヨネーズ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
春が旬の食材を美味しくお料理!味付けはシンプルにして、食材本来のおいしさを引き出しました。しかも調理はとっても簡単に短時間でできちゃいます。ウインナーや卵も入ってボリュームもあり、満足できる一品です。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
- 春キャベツ 150g
- ウインナー 3本
- 卵 1個
- 塩こしょう (卵用) 少々
- サラダ油 (炒り卵用) 小さじ2
- マヨネーズ 大さじ1
- 塩こしょう 少々
作り方
- 1. 春キャベツは芯を切り落とし、一口大に切ります。ウインナーは斜めに4等分に切ります。
- 2. ボウルに卵を割り入れ、塩こしょうをふってかき混ぜます。
- 3. フライパンを強火に熱し、サラダ油をひいて2を流し入れ、炒り卵を作って一度取り出します。
- 4. 同じフライパンを中火にかけ、マヨネーズを入れて1を炒めます。
- 5. 春キャベツがしんなりしてきたら3を戻し入れて中火で炒め合わせ、塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
- 6. お皿に盛って完成です。
料理のコツ・ポイント
春キャベツは普通のキャベツよりも柔らかいので、短時間であまり火を通し過ぎないように調理し、シャキッとした食感を残すと美味しく仕上がります。 塩加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.4
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