ほっとする味 鶏肉と大根の煮物　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 大根は皮をむき、1.5cm幅程度の半月切りにします。
2. 2. 鍋に1と米、大根が充分にかぶるくらいの水を入れて中火にかけ、沸騰したら15分ほど茹で、水で洗います。
3. 3. 鍋に卵と水を入れて中火にかけ、沸騰したら7分ほど茹で、流水で冷やして殻を剥きます。
4. 4. 鶏肉は一口大に切ります。
5. 5. 鍋に2、3、4と①を入れて中火にかけ、沸騰したらアクを取り、落とし蓋をして20分ほど煮込みます。
6. 6. 火からおろし、冷ましたらできあがりです。