ほっとする味 鶏肉と大根の煮物　レシピ・作り方

手順

1. 1. 大根は皮をむき、1.5cm幅の半月切りにします。
2. 2. 鍋に1と米、大根がかぶるくらいの水を入れて中火で熱します。沸騰してから15分ほどゆでたら流水で洗います。
3. 3. 別の鍋に卵と水を入れて中火で熱し、沸騰してから7分ほどゆでたら流水で粗熱を取り、殻をむきます。
4. 4. 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 5. 鍋に水気を切った2、3、4、(A)を入れて中火で熱します。沸騰したらアクを取り、落とし蓋をして20分ほど煮込みます。
6. 6. 火から下ろし、器に盛り付けて完成です。