ほっとする味 鶏肉と大根の煮物 レシピ・作り方
「ほっとする味 鶏肉と大根の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏肉と大根の煮物はいかがでしょうか。鶏肉の旨みが染み込んだ大根がとてもおいしいですよ。今回はゆで卵も一緒に煮込みましたが、こんにゃくなどに代えてもお作りいただけます。ごはんにもお酒にも合うので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:60分
費用目安:400円前後


材料(2人前)
作り方
- 1. 大根は皮をむき、1.5cm幅の半月切りにします。
- 2. 鍋に1と米、大根がかぶるくらいの水を入れて中火で熱します。沸騰してから15分ほどゆでたら流水で洗います。
- 3. 別の鍋に卵と水を入れて中火で熱し、沸騰してから7分ほどゆでたら流水で粗熱を取り、殻をむきます。
- 4. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 5. 鍋に水気を切った2、3、4、①を入れて中火で熱します。沸騰したらアクを取り、落とし蓋をして20分ほど煮込みます。
- 6. 火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
大根を米で下ゆですると、大根に味が染み込みやすくなり、風味よく仕上がります。 調味料の量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
野菜
![]() | 大根 | |
秋野菜
![]() | きのこ | |
肉
![]() |
鶏肉
![]() | 手羽元 |
その他
![]() |
海藻・乾物・こんにゃく
![]() | こんにゃく |