おつまみに イカマヨ レシピ・作り方
「おつまみに イカマヨ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
エビマヨの代わりにイカマヨを考えました。イカとマヨネーズソースの相性も良く、おつまみとしてもおススメです。甘めのソースですが、チリソースのピリ辛さもあるので美味しいですよ。エビマヨに飽きた時は、イカマヨを試してみてください。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
作り方
- 準備. イカを解凍しておきます。
- 1. イカを一口大に切ります。
- 2. ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
- 3. ボウルに卵白を入れて泡立ててから、薄力粉を加えて混ぜます。
- 4. 1を3につけて揚げます。
- 5. 油を切った4を2に入れて軽く混ぜます。
- 6. 5を器に盛りつけ、チリパウダーをふったら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。イカの代わりにエビでも代用いただけます。 イカは吸盤に付着する水分の影響や皮と身の間の空気が膨張しやすい関係で、通常の揚げ物と比べて油跳ねしやすいです。そのため、下味の水分をキッチンペーパーでしっかりと切っておくと、油はねのリスクを軽減することができます。また、市販の油はね防止ネットを使用することで油はねを軽減することもできます。
たべれぽ
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