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ごぼうとにんじんの炊き込みごはん

「ごぼうとにんじんの炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごぼうの風味とにんじんの優しい甘みが美味しい、炊き込みごはんはいかがでしょうか。 炊飯器でとても簡単に作れるので、忙しい時や、時間のない時にも便利ですよ。 お弁当のごはんにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:70分
費用目安:500円前後

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材料(3合分)

  • 3合
  • にんじん1本
  • ごぼう50g
  • こんにゃく100g
  • 鶏ささみ1本
  • 調味料
  • 500ml
  • 白だし大さじ4
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • ごま油大さじ1
  • 仕上げ
  • 小ねぎ (小口切り)適量

手順

  1. 準備.
    鶏ささみは筋を取り除いておきます。 米は水洗いし、水気を切っておきます。
  2. 1.
    にんじんは皮をむき5mm幅の細切りにし、ごぼうはささがきにします。
  3. 2.
    こんにゃくと鶏ささみは5mm角に切ります。
  4. 3.
    炊飯器に米と調味料を入れ、1と2を入れたら、炊飯スイッチを押します。
  5. 4.
    3が炊き上がったら、茶碗に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
ごぼうのささがきは難しい時は、ピーラーを使って切ると綺麗に仕上がります。
ごぼうのアクが気になる方は、酢水などにさらしてアク抜きをしてください。

たべれぽ

たべれぽ
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めめ
2018年02月16日

何も考えずに3合炊きの炊飯器でレシピ通りの分量で作ってしまったので‥具材が溢れかえった上に、ご飯が全く炊けておらず固くて焦りました( ¯―¯٥)笑
でも、火の通っていた上の方の具材を一度炊飯器から出してお酒ちょろっと足して二度炊きしたら炊けました♡
どうなることかと焦りましたが、味は美味しかったです!とっても優しい味わいでした(*´ー`*)♡
次回はちゃんと量減らしてチャレンジします!笑

たべれぽ
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どなるど
2017年10月22日

美味!こんにゃくなし、ムネ肉で代用!

たべれぽ
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キャシー
2017年10月13日

さっぱりしていておいしいです。

コメント

mameneko777
mameneko777
2合で炊く場合は調味料の量をどうすればいいですか?
あと、白だしがありません。代用はありますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
2合で炊く場合は、全ての材料を0.7倍にしてください。また、白だしの代わりに和風顆粒だしをお使いいただけます。少しずつ入れて調節してくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
かわしー
かわしー
白だしの分量を増やせば、水の分量を減らしたほうがいいんですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
白だしの分量を増やす場合は、水の量を減らしてください。美味しく作れますように。
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
主な味付けは白だしなので、優しい味の炊き込みご飯になりますが、味が薄いと感じた場合は白だしをお好みで足してみて下さいね。ぜひまた作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前

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