【弓削シェフ】ツナのパスタ レシピ・作り方

「【弓削シェフ】ツナのパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ 2019」で優勝した、パスタ世界一の弓削啓太シェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現!今回はツナパスタのご紹介です。ツナとみそ、いぶりがっこの組み合わせがとてもおいしい一品です。ぜひこの機会に作ってみてくださいね。 こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。 シェフが調理しているレシピ動画では、より詳しくご覧いただくことができますので、さらに本格的な味わいに仕上げることができますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。 https://www.kurashiru.com/recipes/1437dabf-4983-4106-8ca8-ca5257bb9b50

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. イタリアンパセリは粗みじん切りにしておきます。
  2. 1. いぶりがっこは5mm幅に切ります。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、ゆで汁を90mlと調整用に取り分け、湯切りします。
  5. 4. 別の鍋に2、EVオリーブオイルを入れて弱火にかけ、ニンニクの香りが立ったらみそを加えて香ばしい香りがするまで焼きます。
  6. 5. ニンニクに焼き色が付いたら弱火にし、3のゆで汁の90ml、1を入れて混ぜます。いぶりがっこの香りがオリーブオイルに移ったらツナ油漬けを加えて混ぜます。3のスパゲティを加えて全体をなじませます。
  7. 6. 弱火で加熱しながらお湯か3のゆで汁を入れてスパゲティのかたさと塩分を調整します。粉チーズを入れて混ぜます。
  8. 7. 火を止め、EVオリーブオイルを加えて全体を混ぜます。
  9. 8. 器に盛り付け、イタリアンパセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

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