牡蠣の旨味たっぷり シチューライス レシピ・作り方

「牡蠣の旨味たっぷり シチューライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のお食事に、牡蠣がたっぷり入ったシチューライスはいかがでしょうか。具がゴロゴロとたっぷり入ったクリームソースがごはんとよく合いますよ。市販のルーを使うことで簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 牡蠣は500mlに対して大さじ1の塩水でよく洗い、水気を切っておきます。 じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。にんじんは皮をむいておきます。 ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. じゃがいもは1cmの角切りにします。にんじんは1cmの角切りにします。
  3. 2. 玉ねぎは横半分に切り、さらに薄切りにします。ブラウンマッシュルームは薄切りにします。
  4. 3. ブロッコリーは小房に分けます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、牡蠣、2を炒めます。
  6. 5. 玉ねぎが半透明になりしんなりしてきたら、水、1を加え、牡蠣に火が通り、じゃがいもがやわらかくなるまで中火で6分ほど煮ます。
  7. 6. 牛乳、(A)、3を加え、木べらで混ぜながら、とろみがつき、ブロッコリーに火が通るまで中火で3分ほど煮込んだら火から下ろします。
  8. 7. 器にごはん、6を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

市販のルーは、お好みのものでお作りいただけますが、水加減はパッケージの表記を参考に調節してください。 牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ

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