おからでポテトサラダ風 レシピ・作り方

「おからでポテトサラダ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質4g/283Kcal(1人分) ポテトサラダは糖質が多くなりがちですが、おからを使用して約6g程糖質を抑えました。また、食物繊維は5倍以上も多くなります。是非お試しくださいね。(※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。)

調理時間:15分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • おから 50g
  • きゅうり 15g
  • にんじん 10g
  • 塩 (塩もみ用) ふたつまみ
  • ハム (10g) 1枚
  • 調味料
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 無糖ヨーグルト 大さじ1/2
  • ふたつまみ
  • 白こしょう ふたつまみ

作り方

  1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. おからを耐熱容器に入れラップをかけて500Wのレンジで1分間加熱したらラップを外し粗熱を取ります。
  3. 2. きゅうりは2mm幅の薄い半月切り、にんじんは2mm幅の薄いいちょう切りにし、ボウルに入れ塩を振り混ぜ3分程置きます。しんなりしたらキッチンペーパーで水分を取ります。
  4. 3. ハムは1.5cm角の色紙切りにします。
  5. 4. ボウルに調味料の材料を入れ、1、2、3を入れ混ぜます。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ヨーグルトの酸味でさっぱりとした味になり、カロリーも抑えられます。塩加減は、お好みで調整してください。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。また、食材の代用や別の調理法のよる糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

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