とろーりチーズの麻婆カレー レシピ・作り方

「とろーりチーズの麻婆カレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろーりチーズの麻婆カレーのご紹介です。ケチャップを加えて甘めの味付けにしているので、辛みがマイルドで食べやすく、トロトロのチーズともよく合います。意外な組み合わせですが、一口食べるとくせになるおいしさですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 絹ごし豆腐 200g
  • 豚ひき肉 100g
  • 長ねぎ 10cm
  • 調味料
  • ケチャップ 大さじ3
  • 料理酒 小さじ2
  • オイスターソース 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①水 200ml
  • ①カレールー 20g
  • ピザ用チーズ 50g

作り方

  1. 準備. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで30分程包み、水気を切っておきます。
  2. 1. 絹ごし豆腐は1cm角に切ります。
  3. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. 中火で熱した鍋に豚ひき肉、2を入れて炒め、豚ひき肉の色が変わってきたら調味料を加えて炒めます。
  5. 4. ①を加え、カレールーが溶けたら1を加え、中火で2分程煮込み、ピザ用チーズを加えます。
  6. 5. ピザ用チーズがとろけてきたら火から下ろします。ごはんをよそった器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚ひき肉は鶏ひき肉でも代用できます。カレールーはお好みのものをお使いください。ピザ用チーズは全体にまんべんなく散らしてください。

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