とろーりチーズの麻婆カレー レシピ・作り方

「とろーりチーズの麻婆カレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろーりチーズの麻婆カレーのご紹介です。麻婆カレーはケチャップで甘めの味付けにしてあるのでお子さまにも食べやすく、トロトロのチーズがアクセントになり、みんなに喜ばれる一品です。家にある調味料で簡単に作れますので是非お試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 絹ごし豆腐 200g
  • 豚ひき肉 100g
  • 長ねぎ 10cm
  • 調味料
  • ケチャップ 大さじ3
  • 料理酒 小さじ2
  • オイスターソース 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①水 200ml
  • ①カレールー 20g
  • ピザ用チーズ 50g

作り方

  1. 準備. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで30分程包み、水気を切っておきます。
  2. 1. 絹ごし豆腐は1cm角に切ります。
  3. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. 中火で熱した鍋に豚ひき肉、2を入れて炒め、豚ひき肉の色が変わってきたら調味料を加えて炒めます。
  5. 4. ①を加え、カレールーが溶けたら1を加え、中火で2分程煮込み、ピザ用チーズを加えます。
  6. 5. ピザ用チーズがとろけてきたら火から下ろし、ごはんをよそった器に4をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚ひき肉は鶏ひき肉でも代用できます。カレールーはお好みの物をお使いください。ピザ用チーズは全体にまんべんなく散らしてくださいね。

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