カブとベーコンのクリームチーズ風味パスタ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. カブは葉元を切り落とし、皮をむいておきます。
2. 1. 玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。
3. 2. カブは1cm幅に切ります。
4. 3. カブの葉は粗みじん切りにします。
5. 4. 薄切りロングベーコンは1cm幅に切ります。
6. 5. お湯を沸かした鍋にパッケリを入れてパッケージの表記通りにゆで、ゆで汁80ml程を取り分けて、湯切りします。
7. 6. フライパンに有塩バターをひいて中火で熱し、1を入れて炒めます。香りが立ってきたら2、4を入れて炒め、油が回ったら5のゆで汁を加えて10分程煮ます。
8. 7. カブがやわらかくなってきたら木べらでくずし、中火のまま生クリーム、クリームチーズ、(A)、5を加えて絡めます。全体に味がなじんだら3を加えて、さっと混ぜ合わせ、火から下ろします。
9. 8. 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らしてできあがりです。