料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

スライス生チョコレートホワイトで作るもちもち生チョコイチゴ大福

「スライス生チョコレートホワイトで作るもちもち生チョコイチゴ大福」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スライス生チョコレートホワイトの甘さのみで、ほんのり優しい味のもちっとした生地に仕上がります。スライス生チョコレートホワイトの甘み、クリームチーズの酸味とイチゴの甘酸っぱさがとても良く合います。白玉粉を使用していますので、時間が経っても固くなりにくくオススメです。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 4個分
白玉粉       80g
片栗粉       適量
水         100ml
スライス生チョコレート ホワイト  4枚
グラニュー糖    5g
クリームチーズ   50g
イチゴ       4粒

【手順】
1.スライス生チョコレート ホワイトを直径6cmの型で抜きます。
2.耐熱容器に、白玉粉と水を入れ、軽く混ぜ全体がなじんだらラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱し一旦取り出し混ぜ、再度ラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱します。
3.ゴムベラで混ぜ、スライス生チョコレート ホワイトの1で抜いた周りの部分を入れ、白玉の熱で溶かしながら、完全になじむまで混ぜ込みます。
4.片栗粉を入れたバットの上に生地を乗せ、広げて粗熱を取り、4等分に切ります。
5.ボウルにクリームチーズを入れ、クリーム状に練りグラニュー糖を加え混ぜ合わせます。
6.生地の1つを取り、少し広げスライス生チョコレート ホワイトを乗せ、5のクリームを乗せイチゴを乗せ、包みます。
7.皿に盛り付け、完成です。
※火傷にご注意ください。

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料理のコツ・ポイント

加熱後の白玉粉の生地は大変熱いので、取り扱いの際は火傷にご注意ください。
手順3では、スライス生チョコレートホワイトを、加熱後の白玉粉の生地の余熱で溶かしながら全て混ざるようにしっかりと混ぜ合わせてください。
ご使用の電子レンジによって、加熱時間は調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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たらちゃん
2017年04月19日

ブルボンのスライス生チョコを見かけたので、早速作ってみました♪
楽しく作れました!

たべれぽ
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ミクママ
2017年04月11日

スライスチョコレートを見かけたのであんこの苦手な孫娘にと作ってみました。とても美味しくできました。

コメント

おとーふ□
おとーふ□
ホワイトじゃなくてミルクチョコでもうまく合いますか?
先月
kurashiru
kurashiru
美味しくいただけますが、少し甘みが少なく仕上がるので量を増やすかクリームを甘めにしていただけるのがオススメです。ぜひお試しください!
先月
おとーふ□
おとーふ□
なるほど。ありがとうございます!
先月
北島
北島
おいしそー(^^)
先月
わたし
わたし
クリームチーズを生クリームに変えても美味しそうですね
先月
kurashiru
kurashiru
生クリームでも美味しく仕上がりますよ。ぜひ色々なアレンジを試してみてくださいね。
先月
U-tan
U-tan
時間が経ってしまったら硬くなってしまいまうでしょうか・・?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
経過時間にもよりますが、固くなりにくい生地の配合となっておりますのでご安心ください。ただ、乾燥はしやすいのでご注意くださいね。
2ヶ月前
なっちゃん
なっちゃん
これは、クリームチーズなしだとさみしいですかね、、?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
クリームチーズが無いと少し酸味が少なく甘い仕上がりでアクセントが少ない風味になりますがなくても作っていただけますよ。ぜひ、お試しくださいね。
2ヶ月前
なっちゃん
なっちゃん
ホワイトチョコとチーズが合うのか心配で…どちらも大好きなので1度作ってみます!
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
いちごの酸味ともよく合うのでぜひ試してみてくださいね。他にもオレンジやキウイ、もも、みかんなどのフルーツでもオススメです。
2ヶ月前

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