とろーりチーズとじゃがいもの生ハム巻きフライ レシピ・作り方

「とろーりチーズとじゃがいもの生ハム巻きフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マッシュポテトと生ハムでモッツァレラチーズを包んだ、生ハム巻きフライのレシピのご紹介です。中はとろとろ、外はサクサクで、2つの食感が楽しめますよ。チーズと生ハムにしっかりと味がついているので、塩こしょうだけでとても簡単に作れますよ。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • マッシュポテト
  • じゃがいも 300g
  • 生クリーム 80ml
  • 溶かしバター (有塩) 20g
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • モッツァレラチーズ (棒タイプ) 2本
  • 生ハム 60g
  • 薄力粉 大さじ2
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • パン粉 30g
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取っておきます。
  2. 1. モッツァレラチーズは3等分に切ります。
  3. 2. じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5分程加熱します。
  4. 3. 柔らかくなったら熱いうちにフォークで潰します。
  5. 4. 生クリームを半量加えて混ぜ合わせ、残りの生クリーム、溶かしバター、塩こしょうを加えてなじむまで混ぜ合わせます。
  6. 5. 4で1を包み、俵型に成形し、生ハムを巻きます。同様に5個作ります。
  7. 6. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  8. 7. フライパンの底か3cmの高さまで揚げ油を注ぎ180℃に熱し、6をきつね色になるまで5分ほど揚げ、油を切ります。
  9. 8. お皿に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

電子レンジでの加熱時間は目安ですので、様子をみて時間を調整してください。 塩こしょうの分量はお好みで調整してください。

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