とろーりチーズとじゃがいもの生ハム巻きフライ レシピ・作り方
「とろーりチーズとじゃがいもの生ハム巻きフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
マッシュポテトと生ハムでモッツァレラチーズを包んだ、生ハム巻きフライのレシピのご紹介です。中はとろとろ、外はサクサクで、2つの食感が楽しめますよ。チーズと生ハムにしっかりと味がついているので、塩こしょうだけでとても簡単に作れますよ。ぜひ試してみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- マッシュポテト
- じゃがいも 300g
- 生クリーム 80ml
- 溶かしバター (有塩) 20g
- 塩こしょう ふたつまみ
- スティックモッツァレラチーズ 2本
- 生ハム (6枚) 60g
- 衣
- 薄力粉 大さじ2
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- パン粉 30g
- 揚げ油 適量
作り方
- 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取っておきます。
- 1. スティックモッツァレラチーズは3等分に切ります。
- 2. じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5分程加熱します。
- 3. 柔らかくなったら熱いうちにフォークで潰します。
- 4. 生クリームを半量加えて混ぜ合わせ、残りの生クリーム、溶かしバター、塩こしょうを加えてなじむまで混ぜ合わせます。
- 5. 4で1を包み、俵型に成形し、生ハムを巻きます。同様に5個作ります。
- 6. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
- 7. フライパンの底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ180℃に熱し、6をきつね色になるまで5分ほど揚げ、油を切ります。
- 8. お皿に盛りつけて完成です。
料理のコツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
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