とろーりチーズとじゃがいもの生ハム巻きフライ　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは皮をむき、芽を取っておきます。
• 1スティックモッツァレラチーズは3等分に切ります。
• 2じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Ｗの電子レンジで5分程加熱します。
• 3柔らかくなったら熱いうちにフォークで潰します。
• 4生クリームを半量加えて混ぜ合わせ、残りの生クリーム、溶かしバター、塩こしょうを加えてなじむまで混ぜ合わせます。
• 54で1を包み、俵型に成形し、生ハムを巻きます。同様に5個作ります。
• 6薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
• 7フライパンの底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ180℃に熱し、6をきつね色になるまで5分ほど揚げ、油を切ります。
• 8お皿に盛りつけて完成です。