下味冷凍 味噌だれチキン レシピ・作り方
「下味冷凍 味噌だれチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
下味冷凍しておけば、解凍してからは焼くだけで完成する、味噌だれチキンのご紹介です。みそのコクとニンニクの風味がやみつきになる味つけです。ごはんのおかずにもお酒のお供にもぴったりな一品ですので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 鶏もも肉 300g
- (A)みそ 大さじ1
- (A)砂糖 大さじ1
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 2. 冷凍用ジッパー付保存袋に1、(A)を入れて揉みこみます。空気を抜いて厚さを均等にし、封をして冷凍庫で保存します。
- 3. 調理する際は冷蔵庫で8時間ほど置いて解凍、または電子レンジの解凍機能を使い解凍します。
- 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて色が変わるまで炒めます。
- 5. 蓋をして、鶏もも肉に火が通るまで弱火で10分ほど蒸し焼きにしたら火から下ろします。
- 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らしてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
キャベツや玉ねぎ、しめじなどの野菜と一緒に炒めてもおいしくお召し上がりいただけます。 ※お酒は二十歳になってから ※下味冷凍に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。
たべれぽ
4.5
4.5
バーミー
2023.5.6
もも肉500g下味冷凍 (250gずつ分けて)
朝から冷蔵庫に戻し解凍、夕食に間に合わせました。
タレがもったいないので、あり合わせの野菜も炒めました☆
(玉ねぎ・パプリカ)
しっかり味が染みたお肉はビックリするほどやわらか〜で絶品○○○
下味冷凍は重宝…あと1食分はまだ冷凍中♪
解凍して焼くだけはラクできて、おいしくて、料理をする人の
手助けになります💕
すりおろし生姜少しだけ追加。
14人のユーザーが参考になった
なずな
2021.9.15
冷凍せず一晩漬け込んで焼きました。
とてもおいしいと喜んでもらえて嬉しい一品となりました。
おかずにおすすめの一品です。
6人のユーザーが参考になった
あっきー
2021.2.15
休日に漬けて冷凍しておき、平日朝、仕事に行く前に冷蔵庫へ。帰宅したら焼くだけで、楽ちんでした。
ごま油で焼いてみました。ベビーリーフを添えました。
お肉も柔らかく、味もばっちりついていて、本当においしかったです。
下味冷凍2品目です。たくさんレシピを紹介してほしいです。
6人のユーザーが参考になった
mintogumi
2021.10.18
残り物野菜も一緒に炒めて。味噌漬けだからか鳥もも肉がとても柔らか!味は少し薄めに感じたので次回は調味料を少し増やして冷凍しようと思います。
5人のユーザーが参考になった
snow
2020.9.19
味噌だれ美味しー
豚肉に変えても美味しそー
5人のユーザーが参考になった
ありんこ
2022.4.19
調味料多めにして炒める時にキャベツを加えてみました!とっても美味しかったです!
3人のユーザーが参考になった
ツバサ★彡
2023.3.29
鶏もも肉が特売のときに購入し、下味冷凍しておきました。朝食に焼くだけで助かります。家族にも好評でした。
2人のユーザーが参考になった
ことも
2022.12.5
キャベツと玉ねぎも一緒に漬けました
味噌だれがご飯に合っておいしかったです
2人のユーザーが参考になった
Jellice758
2022.3.3
お肉も柔らかく美味しくできました。もう少しニンニクを効かせても良いかもしれません。
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
完成後の日持ちはどれくらいですか?
下味の状態で冷凍保存する場合の日持ちはどれくらいですか?
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