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下味冷凍 味噌だれチキン レシピ・作り方
「下味冷凍 味噌だれチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
下味冷凍しておけば、解凍してからは焼くだけで完成する、味噌だれチキンのご紹介です。みそのコクとニンニクの風味がやみつきになる味つけです。ごはんのおかずにもお酒のお供にもぴったりな一品ですので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 2 冷凍用ジッパー付保存袋に1、(A)を入れて揉みこみます。空気を抜いて厚さを均等にし、封をして冷凍庫で保存します。
- 3 調理する際は冷蔵庫で8時間ほど置いて解凍、または電子レンジの解凍機能を使い解凍します。
- 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて色が変わるまで炒めます。
- 5 蓋をして、鶏もも肉に火が通るまで弱火で10分ほど蒸し焼きにしたら火から下ろします。
- 6 器に盛り付け、小ねぎを散らしてできあがりです。
コツ・ポイント
キャベツや玉ねぎ、しめじなどの野菜と一緒に炒めてもおいしくお召し上がりいただけます。 ※お酒は二十歳になってから ※下味冷凍に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏もも肉がしっとりジューシーに仕上がる下味冷凍レシピです。味噌とニンニクの効いた濃厚な味付けで、白ご飯がどんどん進みます。キャベツや玉ねぎ、パプリカなどの野菜と一緒に炒めても美味しく、コクのある味噌だれが野菜にもしっかり絡みます。朝に冷蔵庫で解凍しておけば、帰宅後は焼くだけの時短料理としても重宝する一品です。
バーミー
2023.5.6
もも肉500g下味冷凍 (250gずつ分けて)
朝から冷蔵庫に戻し解凍、夕食に間に合わせました。
タレがもったいないので、あり合わせの野菜も炒めました☆
(玉ねぎ・パプリカ)
しっかり味が染みたお肉はビックリするほどやわらか〜で絶品○○○
下味冷凍は重宝…あと1食分はまだ冷凍中♪
解凍して焼くだけはラクできて、おいしくて、料理をする人の
手助けになります💕
すりおろし生姜少しだけ追加。
15人のユーザーが参考になった
なずな
2021.9.15
冷凍せず一晩漬け込んで焼きました。
とてもおいしいと喜んでもらえて嬉しい一品となりました。
おかずにおすすめの一品です。
10人のユーザーが参考になった
mintogumi
2021.10.18
残り物野菜も一緒に炒めて。味噌漬けだからか鳥もも肉がとても柔らか！味は少し薄めに感じたので次回は調味料を少し増やして冷凍しようと思います。
6人のユーザーが参考になった
あっきー
2021.2.15
休日に漬けて冷凍しておき、平日朝、仕事に行く前に冷蔵庫へ。帰宅したら焼くだけで、楽ちんでした。
ごま油で焼いてみました。ベビーリーフを添えました。
お肉も柔らかく、味もばっちりついていて、本当においしかったです。
下味冷凍2品目です。たくさんレシピを紹介してほしいです。
6人のユーザーが参考になった
ありんこ
2022.4.19
調味料多めにして炒める時にキャベツを加えてみました！とっても美味しかったです！
5人のユーザーが参考になった
snow
2020.9.19
味噌だれ美味しー
豚肉に変えても美味しそー
5人のユーザーが参考になった
ことも
2022.12.5
キャベツと玉ねぎも一緒に漬けました
味噌だれがご飯に合っておいしかったです
3人のユーザーが参考になった
ツバサ★彡
2023.3.29
鶏もも肉が特売のときに購入し、下味冷凍しておきました。朝食に焼くだけで助かります。家族にも好評でした。
2人のユーザーが参考になった
Jellice758
2022.3.3
お肉も柔らかく美味しくできました。もう少しニンニクを効かせても良いかもしれません。
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
完成後の日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
下味の状態で冷凍保存する場合の日持ちはどれくらいですか？
A冷凍保存は1週間以内を目安になるべく早めに調理をしてください。冷蔵庫での解凍もしくは電子レンジの解凍機能を使用して解凍し、十分に加熱してからお召し上がりください。解凍後の調理したものは、当日中を目安に早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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