じゃがいもと玉ねぎのスパニッシュオムレツ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1 じゃがいもは1cm角に切ります。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで3分程加熱します。
3. 2 玉ねぎはみじん切りにします。
4. 3 ボウルに卵を入れ溶きほぐします。
5. 4 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を加え、しんなりとするまで炒めます。
6. 5 1、(A)を入れて、全体に味がなじむまで中火で炒めます。3を流し入れ、全体を大きくかき混ぜ、半熟状になったら蓋をして焼き色がつくまで弱火で5分程焼きます。
7. 6 裏返して再び蓋をして、中に火が通るまで弱火で5分程焼き、火から下ろします。
8. 7 食べやすい大きさに切った6を器に盛り付け、ケチャップをかけて完成です。