マグロのコロコロ竜田揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 1. マグロは3cm角の角切りにします。
2. 2. 袋に1と(A)を加えて混ぜ合わせます。全体に馴染んだら、冷蔵庫で10分～15分程浸け込みます。
3. 3. 2の水気をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶします。
4. 4. フライパンに揚げ油を底から3cmぐらいの高さまで入れ170℃に熱します。3を加えて表面がカリッとなるまで揚げ、バット等に取り出します。
5. 5. お皿にレタスをひき、4を盛り付けます。レモンを添えて完成です。