マグロのコロコロ竜田揚げ

手順

1. 1.
   マグロは3cm角の角切りにします。
2. 2.
   袋に1と①を加えて混ぜ合わせます。全体に馴染んだら、冷蔵庫で10分～15分程浸け込みます。
3. 3.
   2の水気をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶします。
4. 4.
   フライパンに揚げ油を底から3cmぐらいの高さまで入れ170℃に熱します。3を加えて表面がカリッとなるまで揚げ、バット等に取り出します。
5. 5.
   お皿にレタスをひき、4を盛り付けます。レモンを添えて完成です。