レンジで 定番ポテトサラダ レシピ・作り方

「レンジで 定番ポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

定番ポテトサラダを電子レンジだけで作る簡単レシピをご紹介します。ゆでずに使えるうずらの卵も加え、朝昼晩、どの食卓に出てきても嬉しい定番ポテトサラダに仕上がりました。お子さまも大人も喜ぶ一品ですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも (計250g) 2個
  • きゅうり (50g) 1/2本
  • 塩 (塩もみ用) 小さじ1/4
  • 玉ねぎ (50g) 1/4個
  • 水 (さらす用) 適量
  • にんじん (50g) 1/3本
  • うずらの卵 (計80g) 6個
  • ロースハム (計80g) 5枚
  • ①マヨネーズ 大さじ3
  • ①酢 小さじ1
  • ①塩 小さじ1/4
  • 粗挽き黒こしょう 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  3. 2. じゃがいもに火が通ったら、熱いうちにマッシャーで粗く潰します。
  4. 3. きゅうりは5mm幅の輪切りにします。ボウルに入れ、塩をふり、手で軽くもみ込んで5分おきます。
  5. 4. 玉ねぎは薄切りにしてボウルに入れ、水を加えて5分さらします。
  6. 5. にんじんは薄いいちょう切りにします。耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで柔らかくなるまで1分30秒程加熱します。
  7. 6. うずらの卵は半分に切ります。ハムは2cm角に切ります。
  8. 7. ボウルに2、水気を切った3と4、粗熱が取れた5、6、①を入れて混ぜ合わせます。
  9. 8. 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩、マヨネーズの量は、お好みで調整してください。 じゃがいもは熱いうちに潰すと、ほくほくに仕上がります。 玉ねぎは水にさらすことで、辛みが和らぎますよ。

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