ちくわと絹さやの卵とじ レシピ・作り方

「ちくわと絹さやの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、絹さやの卵とじはいかがでしょうか。食感がよく甘みのある絹さやと、旨味たっぷりのちくわを、ふんわりとした卵とじにすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりですよ。短時間で手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ちくわ 4本
  • 絹さや 30g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 2個分
  • 大さじ2
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  • ①みりん 小さじ2

作り方

  1. 1. 絹さやはヘタと筋を取ります。
  2. 2. ちくわは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 3. 鍋に水、①を入れ、中火にかけ、ひと煮立ちしたら1、2を加え、1分ほど加熱します。
  4. 4. 絹さやに火が通ったら、溶き卵を入れ、半熟になるまで中火で1分ほど加熱し、火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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