ご飯がススム!鶏モモ肉のごま炒め レシピ・作り方

「ご飯がススム!鶏モモ肉のごま炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

すりごまをたっぷり使った簡単でボリューミーなご飯がすすむおかずレシピです。ごまの風味で食欲が増します。お弁当や目玉焼きを乗せて丼にしても美味しいです。きゅうりのシャキシャキ感とさっぱりさで飽きが来ないです。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • エリンギ1本
  • キュウリ1/2本
  • ごま油大さじ1
  • ①酒大さじ1.5
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①はちみつ大さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①すりごま大さじ2

作り方

  1. 1.
    ①の調味料をボールに入れて混ぜておきます。
  2. 2.
    エリンギときゅうりは乱切りにします。
  3. 3.
    フライパン中火でごま油を熱し鶏モモ肉を皮目から焼きます。焼き色がついたらひっくり返しエリンギを入れて5分ほど焼きます。
  4. 4.
    鶏肉に火が通ったらきゅうりと合わせ調味料を入れて軽く煮詰めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

➀の調味料はあらかじめ合わせておくと調理しやすいです。調味料は最後軽く煮詰めると味がしっかりつきます。ゴマは風味を出したいのでぜひすりごまをおすすめします。きゅうりはシャキシャキ感を残したいので最後に入れてください。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根とリンゴのさっぱりマリネ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツたっぷり つるつる食感が美味しいあさりの鍋
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉と大葉のレンジ蒸し
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundお弁当に 一口ハニーマスタードチキン
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください