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ご飯がススム！鶏モモ肉のごま炒め レシピ・作り方
「ご飯がススム！鶏モモ肉のごま炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
すりごまをたっぷり使った簡単でボリューミーなご飯がすすむおかずレシピです。ごまの風味で食欲が増します。目玉焼きを乗せて丼にしても美味しいですよ。きゅうりのシャキシャキ感とさっぱりさで飽きが来ないです。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 (A)の調味料をボールに入れて混ぜておきます。
- 2 エリンギときゅうりは乱切りにします。
- 3 フライパン中火でごま油を熱し鶏モモ肉を皮目から焼きます。焼き色がついたらひっくり返しエリンギを入れて5分ほど焼きます。
- 4 鶏肉に火が通ったらきゅうりと合わせ調味料を入れて軽く煮詰めたら完成です。
コツ・ポイント
➀の調味料はあらかじめ合わせておくと調理しやすいです。調味料は最後軽く煮詰めると味がしっかりつきます。ゴマは風味を出したいのでぜひすりごまをおすすめします。きゅうりはシャキシャキ感を残したいので最後に入れてください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ぱら
はちみつの代わりに砂糖の場合は分量は同じですか？
kurashiru
はちみつの方が甘さを強く感じますので、砂糖にされる場合は大さじ3加えてくださいね。
美味しくできますように。
ぱら
ありがとうございます。
今日の晩ごはんにさっそく作ってみます♪
清水深月
白ごまでなく、黒ごまでも代用できますか?
kurashiru
仕上がりが変わりますが、黒ごまでもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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