青のりと桜えびのケーク・サレ レシピ・作り方

「青のりと桜えびのケーク・サレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

青さのりたっぷりの、和風お惣菜ケーキです。生地に中濃ソースを加えることで、スパイシーな味でぎゅっと引き締めてくれます。青さのりの磯の風味の中に、桜エビとかつお節の香ばしさがたまらない!おやつに、お酒のおつまみにもぴったりです。マヨネーズをつけて食べてもおいしいです。
調理時間:40分
費用目安:300円前後
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材料(1台分(20×7×5.5cm))

  • 薄力粉100g
  • ①粉チーズ40g
  • ①青さのり大さじ2
  • ①ベーキングパウダー小さじ1
  • ①塩小さじ1/4
  • 溶き卵 (Mサイズ)2個分
  • ②無調整豆乳100ml
  • ②絹ごし豆腐50g
  • ②中濃ソース大さじ2
  • 桜エビ大さじ1
  • かつお節6g

作り方

  1. 1.
    ボウルに薄力粉と①を入れ、ホイッパーでよく混ぜ合わせます。
  2. 2.
    別のボウルに卵を入れてホイッパーで溶きほぐした後、②を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせます。
  3. 3.
    1を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  4. 4.
    クッキングシートを敷いた型に流し入れ、型の底を叩いて空気を抜き、桜エビとかつお節をのせます。
  5. 5.
    180℃のオーブンで30分焼きます。焼きあがった生地に竹串などを刺して、ねっとりとした生地がついてこなければ完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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