青のりと桜えびのケーク・サレ レシピ・作り方

「青のりと桜えびのケーク・サレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

青さのりたっぷりの、和風お惣菜ケーキです。生地に中濃ソースを加えることで、スパイシーな味でぎゅっと引き締めてくれます。青さのりの磯の風味の中に、桜エビとかつお節の香ばしさがたまらない!おやつに、お酒のおつまみにもぴったりです。マヨネーズをつけて食べてもおいしいです。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(20×7×5.5cm))

  • 薄力粉 100g
  • ①粉チーズ 40g
  • ①青さのり 大さじ2
  • ①ベーキングパウダー 小さじ1
  • ①塩 小さじ1/4
  • 溶き卵 (Mサイズ) 2個分
  • ②無調整豆乳 100ml
  • ②絹ごし豆腐 50g
  • ②中濃ソース 大さじ2
  • 桜エビ 大さじ1
  • かつお節 6g

作り方

  1. 1. ボウルに薄力粉と①を入れ、ホイッパーでよく混ぜ合わせます。
  2. 2. 別のボウルに卵を入れてホイッパーで溶きほぐした後、②を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせます。
  3. 3. 1を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  4. 4. クッキングシートを敷いた型に流し入れ、型の底を叩いて空気を抜き、桜エビとかつお節をのせます。
  5. 5. 180℃のオーブンで30分焼きます。焼きあがった生地に竹串などを刺して、ねっとりとした生地がついてこなければ完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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