チーズたっぷり きのこのポテトグラタン レシピ・作り方
「チーズたっぷり きのこのポテトグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
チーズたっぷり、きのこのポテトグラタンのご紹介です。ピザ用チーズとモッツァレラチーズを使い、とろーり濃厚にしました。ホクホクのじゃがいもに絡めて、お召し上がりください。ホワイトソースも簡単に作れますよ。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(2人前(600mlのグラタン皿))
作り方
- 準備. じゃがいもの皮をむいて芽を取っておきます。 ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
- 1. じゃがいもは5mm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで3分程加熱します。
- 2. 玉ねぎ、ブラウンマッシュルームは薄切りにします。エリンギは半分に切り、薄切りにします。
- 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、2を入れて炒めます。玉ねぎがしんなりしたら薄力粉をふるい入れて炒め、粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加えます。
- 4. とろみがついたら中火のままコンソメ顆粒を加え、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5. 耐熱皿に4の半量、1、残りの4、ピザ用チーズ、モッツァレラチーズの順にのせます。オーブントースターで焼き色が付くまで8分程焼きます。
- 6. パセリをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
たべれぽ
4.6
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