チーズたっぷり きのこのポテトグラタン　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. じゃがいもの皮をむいて芽を取っておきます。 パセリはみじん切りにします。
2. 1. じゃがいもは5mm幅に切ります。耐熱ボウルに入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで3分程加熱します。
3. 2. 玉ねぎとマッシュルームは薄切りにします。エリンギは半分に切り、薄切りにします。
4. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れて炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加えます。
5. 4. とろみがついたらコンソメ顆粒を加えて火から下ろします。
6. 5. 耐熱皿に4、1、4、ピザ用チーズ、モッツァレラチーズの順にのせます。オーブントースターで焼き色が付くまで8分程焼きます。
7. 6. パセリをかけて完成です。