チーズたっぷり きのこのポテトグラタン レシピ・作り方

「チーズたっぷり きのこのポテトグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チーズたっぷり、きのこのポテトグラタンのご紹介です。ピザ用チーズとモッツァレラチーズを使い、とろーり濃厚にしました。ホクホクのじゃがいもに絡めて、お召し上がりください。ホワイトソースも簡単に作れますよ。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前(600mlのグラタン皿))

作り方

  1. 準備. じゃがいもの皮をむいて芽を取っておきます。 パセリはみじん切りにします。
  2. 1. じゃがいもは5mm幅に切ります。耐熱ボウルに入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで3分程加熱します。
  3. 2. 玉ねぎとマッシュルームは薄切りにします。エリンギは半分に切り、薄切りにします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れて炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加えます。
  5. 4. とろみがついたらコンソメ顆粒を加えて火から下ろします。
  6. 5. 耐熱皿に4、1、4、ピザ用チーズ、モッツァレラチーズの順にのせます。オーブントースターで焼き色が付くまで8分程焼きます。
  7. 6. パセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。

たべれぽ

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