トマトたっぷりオムハヤシライス レシピ・作り方

「トマトたっぷりオムハヤシライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトたっぷりオムハヤシライスの紹介です。じっくりと炒めた玉ねぎの甘さと、牛肉の旨味がたっぷりのハヤシソースが食欲をそそります。こどもから大人まで大人気の味に仕上がりますよ。晩ごはんにはもちろん、休日のランチやおもてなしにもおすすめの一品です。簡単においしく作れますのでこの機会にぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • ハヤシソース
  • 牛こま切れ肉 150g
  • 玉ねぎ 80g
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • カットトマト缶 200g
  • 50ml
  • ①中濃ソース 大さじ3
  • ①ケチャップ 大さじ2
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 卵 (Mサイズ) 2個
  • 有塩バター 10g
  • イタリアンパセリ 適量

作り方

  1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、すりおろしニンニクを入れて炒め、香りが立ったら、1を入れて炒めます。
  3. 3. 玉ねぎがしんなりとしてきたら、牛こま切れ肉を入れて中火で炒めます。
  4. 4. 牛こま切れ肉に火が通ったら、カットトマト缶、水、①を入れ、とろみが付くまで中火で5分程煮込み、火から下ろします。
  5. 5. ボウルに卵を割り入れ、菜箸でよく溶きほぐします。
  6. 6. 別のフライパンを中火で熱し、半量の有塩バターを入れ、5を流し入れて大きくかき混ぜ、半熟状態になったら火から下ろします。
  7. 7. 同じフライパンをキッチンペーパーで拭き、中火で熱して残りの有塩バターを入れ、ごはんを入れ、ほぐすように炒めたら、6を戻し入れて全体になじむように炒め、火から下ろします。
  8. 8. お皿に4、7を盛り付け、イタリアンパセリをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は牛こま切れ肉を使用しましたが、お好みの種類で代用できます。カットトマト缶はホールトマト缶でも代用できます。塩加減はお好みで調整してください。

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