ネパール風チキンカレー レシピ・作り方

「ネパール風チキンカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ネパール風チキンカレーのご紹介です。炒めずに加えるすりおろしニンニクとすりおろし生姜の風味がスパイスの香り、鶏もも肉のうま味とコクによく合い、トマトの酸味が加わってさわやかなおいしいカレーですよ。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:45分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. トマトのヘタは取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. トマトはざく切りに切ります。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4. 鍋にオリーブオイルをひき、中火で熱し1を入れて炒めます。
  6. 5. 10分程炒めて焼き色が付いたら3、スパイスの材料を入れて中火のまま炒めます。
  7. 6. 鶏もも肉の色が白っぽくなったら2を入れて中火のまま10分程炒めます。
  8. 7. トマトがやわらかくなり、汁気が半量ほどに減ってきたら(A)を入れて混ぜ合わせ、中火のまま加熱し、沸いてきたら蓋をして10分程煮込みます。
  9. 8. 鶏もも肉に火が通ったらガラムマサラを加えて混ぜ合わせ、全体になじんだら火から下ろします。
  10. 9. 器にごはんを盛り付けて8をかけたらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は鶏手羽元や鶏むね肉でも代用できます。チリパウダーはお好みの量をご使用ください。トマトはホールトマト缶でも代用できます。

たべれぽ

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