ピリッとコクうま やみつき鮭マヨ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 水菜は根元を切り落として3cm幅に切ります。エリンギは縦半分に切り、更に一口大に切ります。
2. 2. 鮭は一口大に切ってポリ袋に入れ、(A)を加えてよく揉み込み、冷蔵庫で10分程おきます。
3. 3. 別のポリ袋に汁気を切った2と片栗粉を入れて、全体にまぶします。
4. 4. フライパンに大さじ1のサラダ油をひいて中火で熱し、1のエリンギを入れてこんがりと焼き、一旦取り出します。
5. 5. 同じフライパンに残りのサラダ油と3を入れ、両面に焼き色がつくまで5分程加熱して火から下ろします。
6. 6. ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせ、4と5を加えて全体を和えます。1の水菜を広げたお皿に盛り付け、完成です。