食べるザクザクしょうゆで よだれ鶏風 レシピ・作り方

「食べるザクザクしょうゆで よだれ鶏風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジで簡単に蒸し上げた鶏肉に、ざくざく食感がたまらない食べるしょうゆをかけていただきます。あっさりと淡白な鶏むね肉に、風味豊かなタレがよく合いますよ。お好みでラー油をかけてもおいしくお召し上がりいただけますよ。ごはんのおかずにピッタリです。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 (計500g) 2枚
  • 下味
  • 料理酒 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • タレ
  • 長ねぎ 1本
  • ごま油 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ3
  • フライドオニオン 10g
  • ガーリックチップ 10g
  • ピーナッツ (ロースト・有塩) 10g
  • 白いりごま 小さじ1
  • かいわれ大根 20g

作り方

  1. 準備. 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. ピーナッツは細かく刻みます。
  4. 3. 中火で熱したフライパンに1、しょうゆを入れ汁気がなくなるまで炒めます。
  5. 4. ごま油、2、フライドオニオン、ガーリックチップ、白いりごまを入れ中火のまま熱し、気泡が立ったら火から下ろします。
  6. 5. 耐熱容器に鶏むね肉を1枚入れフォークで数ヵ所穴をあけ、下味の材料の半量を入れ、全体になじませてふんわりとラップをかけたら600Wの電子レンジで火が通るまで6分程度加熱します。同様にもう1枚加熱します。
  7. 6. お好みの大きさに切り、器に盛り付け、かいわれ大根を添え、4をかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉にフォークで数ヵ所穴をあけることでやわらかく、味が染み込みやすくなります。 鶏むね肉は鶏もも肉でも代用していただけます。

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