肉みそキャベツの焼きうどん レシピ・作り方

「肉みそキャベツの焼きうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

肉みそキャベツにうどんを入れた、焼きうどんレシピのご紹介です。一皿でボリュームもあり、満足感の多い一品ですよ。キャベツの他にナスや長ねぎ、ピーマンなどを加えれば、色々な野菜がたくさん食べられますよ。ぜひお好きな野菜を入れてお試しください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • うどん (茹で)1玉
  • 豚ひき肉100g
  • ①料理酒小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • キャベツ80g
  • 調味料
  • みそ大さじ1/2
  • 砂糖小さじ2
  • 料理酒小さじ2
  • しょうゆ小さじ2
  • ごま油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    うどんはお湯をかけてほぐしておきます。
  2. 1.
    調味料の材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。
  3. 2.
    キャベツはざく切りにします。
  4. 3.
    別のボウルに豚ひき肉、①を入れ、菜箸でほぐします。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて中火で豚ひき肉の色が変わるまで炒めます。
  6. 5.
    2、うどんを入れ中火でしんなりするまで炒めたら、1を入れて全体に味が絡むまで炒め、火から下ろします。
  7. 6.
    皿に盛って小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
ごま油は、サラダ油でも代用いただけます。
みそは、甜麺醤でも代用いただけます。

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