優しい甘さ キャベツのゴマスープ レシピ・作り方

「優しい甘さ キャベツのゴマスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごまたっぷり!濃厚な和風スープのレシピです。最後にごま油を加えて香りがさらに豊かに仕上がります。簡単に出来上がるのにコクがあり美味しいスープです。和食に合わせる汁物のレパートリーにぜひ追加してみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • 400ml
  • キャベツ100g
  • 長ねぎ50g
  • 白ねりごま大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま小さじ1

作り方

  1. 1.
    キャベツはざく切りにします。長ねぎは斜め薄切りにします。
  2. 2.
    鍋に水を入れて沸かします。沸騰したら、1を入れて中火で煮ます。
  3. 3.
    ひと煮立ちしたら、白ねりごまを溶き、しょうゆとごま油を加え、火から下ろします。
  4. 4.
    器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

白ねりごまは、みそを溶くようにして入れるとしっかりと全体に馴染みます。
薄い味付けに仕上げております。お好みで塩などを加えて味を調節してください。

たべれぽ

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