優しい甘さ キャベツのゴマスープ

「優しい甘さ キャベツのゴマスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごまたっぷり!濃厚な和風スープのレシピです。最後にごま油を加えて香りがさらに豊かに仕上がります。簡単に出来上がるのにコクがあり美味しいスープです。和食に合わせる汁物のレパートリーにぜひ追加してみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • 400ml
  • キャベツ100g
  • 長ねぎ50g
  • 白ねりごま大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま小さじ1

手順

  1. 1.
    キャベツはざく切りにします。長ねぎは斜め薄切りにします。
  2. 2.
    鍋に水を入れて沸かします。沸騰したら、1を入れて中火で煮ます。
  3. 3.
    ひと煮立ちしたら、白ねりごまを溶き、しょうゆとごま油を加え、火から下ろします。
  4. 4.
    器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

白ねりごまは、みそを溶くようにして入れるとしっかりと全体に馴染みます。
薄い味付けに仕上げております。お好みで塩などを加えて味を調節してください。

たべれぽ

たべれぽ
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chun🐦
2018年04月06日

長ねぎがなかったのでキャベツだけでしましたが、とっても美味しかったです😆鶏がらスープをちょっとだけ入れました。今日は寒くなったので体も温まりました😌また作りたいです!😋

たべれぽ
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ベル🎀
2017年12月11日

体か暖まる①品😌
すっごく美味しい汁物😉
味もお腹も満足のレシピです🎀

コメント

あこよっしー
あこよっしー
練りゴマがない場合、代用できるものはありますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
練りごまは独特な調味料ですので、代用は難しいです。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
カテキンマン
カテキンマン
出汁が無いので薄く感じます。鶏ガラスープとささみ肉を薄くスライスして入れるとグッと美味しくなりますよ。
5ヶ月前
しっぽ
しっぽ
だしを入れなくて大丈夫かな?と思いましたがやはりまずかった。鶏ガラスープの素を入れたら食べれるようになりました。
5ヶ月前

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