さっぱりおいしい レタスしゃぶしゃぶ レシピ・作り方
「さっぱりおいしい レタスしゃぶしゃぶ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
生姜とニンニクが香るあっさり出汁でいただく、たっぷりのレタスがメインのレタスしゃぶしゃぶのご紹介です。豚バラ肉と一緒に、いくらでも食べられそうなおいしさですよ。ポン酢の他に、お好みのつけだれでお召し上がりください。
調理時間:20分
費用目安:800円前後
材料(2人前)
- 具材
- 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用) 200g
- レタス 1玉
- 長ねぎ 1本
- えのき 100g
- 絹ごし豆腐 200g
- 生姜 10g
- ニンニク 1片
- 水 800ml
- (A)鶏ガラスープの素 大さじ1
- (A)塩 小さじ1
- ポン酢 (仕上げ用) 大さじ4
手順
- 準備. 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。生姜は皮をむいておきます。
- 1. レタスは手で一口大にちぎります。
- 2. 長ねぎは斜め薄切りにします。絹ごし豆腐は2等分に切ります。えのきは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 3. 生姜とニンニクは薄切りにします。
- 4. 土鍋に水、3、(A)を入れて中火にかけ、沸騰したら2を入れます。
- 5. 豚バラ肉、1を4にくぐらせ、豚肉に火が通ったら器に入れたポン酢につけて完成です。
料理のコツ・ポイント
レタスは加熱するとかさが減るので、大きめにちぎることで食感を楽しめます。 具材はお好みのものでアレンジしても大丈夫です。
たべれぽ
4.6
4.6
ゆき
2022.2.16
お水1200
だしパック2個
しょうゆ大さじ1
酒大さじ3
足しました。
にんにくとしょうががおいしいです。
お肉は豚バラと牛。
野菜はネギ、大根、えのきをいれました。
明日はレタスもいれます。
16人のユーザーが参考になった
金木犀
2020.6.29
簡単で美味しかったです!レタスなので軽めでパクパクいけます。
12人のユーザーが参考になった
シャンス
2021.8.28
夏しゃぶです。暑い💦レタスの代わりにキャベツの千切りにしました。タレは、胡麻ドレ、ザーサイポン酢、塩胡椒スープ、ワサビマヨを用意しました👍
9人のユーザーが参考になった
ユーザー8d861f
2022.7.20
鶏ガラと塩じゃなくお水を多めに入れて白だしと料理酒で味付けしました。生姜とにんにくも多めに入れてとっても美味しかったです😊
3人のユーザーが参考になった
みぃるめーく
2022.6.23
付けダレはごまドレで。
自分的に夏にしゃぶしゃぶはナシだったけどレタスで巻くだけでアリだと思いました。
2人のユーザーが参考になった
きゅりま
2024.3.5
薄味なのにしっかりボリューミーでした♡重たくないので冬(てかなんなら今日は春ですが)じゃなくても食べられそうですな♪
1人のユーザーが参考になった
共働き自炊
2023.9.2
昆布で出汁をとりました!!
1人のユーザーが参考になった
ユーザー2d740c
2023.4.17
レタス消費に!
しめにラーメンも合いました。
1人のユーザーが参考になった
家庭菜園料理長
2023.2.21
豚しゃぶ美味しい。とりあえず冷蔵庫にある野菜残りすべて投入してみた。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
チューブタイプのニンニクで代用できますか?
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