さっぱりおいしい レタスしゃぶしゃぶ レシピ・作り方

「さっぱりおいしい レタスしゃぶしゃぶ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生姜とニンニクが香るあっさり出汁でいただく、たっぷりのレタスがメインのレタスしゃぶしゃぶのご紹介です。豚バラ肉と一緒に、いくらでも食べられそうなおいしさですよ。ポン酢の他に、お好みのつけだれでお召し上がりください。

調理時間:20分

費用目安:800円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. レタスは手で一口大にちぎります。
  3. 2. 長ねぎは斜め薄切りにします。絹ごし豆腐は2等分に切ります。えのきは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  4. 3. 生姜とニンニクは薄切りにします。
  5. 4. 土鍋に水、3、(A)を入れて中火にかけ、沸騰したら2を入れます。
  6. 5. 豚バラ肉、1を4にくぐらせ、豚肉に火が通ったら器に入れたポン酢につけて完成です。

料理のコツ・ポイント

レタスは加熱するとかさが減るので、大きめにちぎることで食感を楽しめます。 具材はお好みのものでアレンジしても大丈夫です。

たべれぽ
4.6

125件のレビュー
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ゆき
ゆき
2022.2.16
お水1200 だしパック2個 しょうゆ大さじ1 酒大さじ3 足しました。 にんにくとしょうががおいしいです。 お肉は豚バラと牛。 野菜はネギ、大根、えのきをいれました。 明日はレタスもいれます。
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金木犀
金木犀
2020.6.29
簡単で美味しかったです!レタスなので軽めでパクパクいけます。
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シャンス
シャンス
2021.8.28
夏しゃぶです。暑い💦レタスの代わりにキャベツの千切りにしました。タレは、胡麻ドレ、ザーサイポン酢、塩胡椒スープ、ワサビマヨを用意しました👍
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ユーザー8d861f
ユーザー8d861f
2022.7.20
鶏ガラと塩じゃなくお水を多めに入れて白だしと料理酒で味付けしました。生姜とにんにくも多めに入れてとっても美味しかったです😊
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みぃるめーく
みぃるめーく
2022.6.23
付けダレはごまドレで。 自分的に夏にしゃぶしゃぶはナシだったけどレタスで巻くだけでアリだと思いました。
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きゅりま
きゅりま
2024.3.5
薄味なのにしっかりボリューミーでした♡重たくないので冬(てかなんなら今日は春ですが)じゃなくても食べられそうですな♪
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共働き自炊
共働き自炊
2023.9.2
昆布で出汁をとりました!!
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ユーザー2d740c
ユーザー2d740c
2023.4.17
レタス消費に! しめにラーメンも合いました。
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家庭菜園料理長
家庭菜園料理長
2023.2.21
豚しゃぶ美味しい。とりあえず冷蔵庫にある野菜残りすべて投入してみた。
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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか?

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