料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ホクホクほっこり!スイートポテト

「ホクホクほっこり!スイートポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホクホクほっこりしたスイートポテトです。 とっても簡単なのに、おしゃれに見えるスイートポテト。 さつまいもの甘さがたまらないスイーツです。 一口サイズに成形したら食べやすくておもてなしにもぴったりです。
|
調理時間 25分

材料・作り方

【材料】 10個分
さつまいも       350g

----- 浸す用 -----
水           適量

----- 茹でる用 -----
水           適量

①牛乳         大さじ1.5
①はちみつ       大さじ2
①バター        10g
①卵黄         1個
①バニラエッセンス   5滴

----- つや出し用 -----
卵黄          適量

----- 飾り付け用 -----
スペアミント      適量
粉糖          適量

【手順】
オーブンを200度に予熱しておきます。
1. さつまいもは皮をむき、1センチの角切りにして、水にさらしておきます。
2. 鍋に1とひたひたになる量の水を入れ、柔らかくなるまで茹でます。
3. 茹で上がったら、水気を切り、熱いうちに潰します。
4. 3に①を入れて、しっかりと混ぜます。
5. 4をスプーンの背を使いながら丸型や俵型など10個分に形を調えていきます。
6. つやだしの卵黄を薄く塗り、200度のオーブンで10分焼きます。
7. 皿に盛り付け、スペアミントを飾り、粉糖をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はさつまいものつぶつぶ感を出しましたが、なめらかさが欲しい場合には、牛乳を少し多めに入れたり裏ごしをするとなめらかになります。
コクが欲しい場合には、牛乳を生クリームに変えるとよりコクが出ます。
甘みなどは味見をしながらお好みで調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

n
n
バニラエッセンスは必ず必要ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスは香りをつける為のものですので、お好みで抜いていただいてもお作りいただけます。
ご用意の出来る際はぜひ入れて作ってみて下さいね。
先月

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱりおいしい 豚肉とレタスのそうめんチャンプルー
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundレンジで簡単 ナスと鶏ささみの玉ポンドレッシングがけ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Video preload backgroundひんやりさっぱり ミルクティーゼリー
夏にはぴったり、ゼラチンを使って簡単にできるゼリーや寒天のレシピをご紹介します。 フルーツを使ったゼリ...
Video preload background夏に食べたい とうもろこしアイス
KURASHIRU(クラシル)では、暑い夏に食べたい自家製アイスクリームのレシピをご紹介しています。オー...
Video preload backgroundナスとしいたけの煮びたしぶっかけうどん
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload backgroundトマトとささみのピリ辛マリネ
美味しく栄養もたっぷりなのでみんなに大人気の定番お野菜トマト。使い方は多様で焼いたり煮込んだり、冷やして...