簡単！ナスのピリ辛味噌炒め

辛いのが苦手な方やお子様がいる場合はコチュジャンを少なめに入れて、はちみつをやや多めに入れて調理してください。ほんの少量でもコチュジャンを加えることで味わいがグッと引き立ちますよ。
ナスキャベツだけで十分においしいですが、豚や鶏などお肉を加えるとメインのおかずに。ご飯の上にのせて丼にしてもおいしいですよ。