簡単!ナスのピリ辛味噌炒め レシピ・作り方

「簡単!ナスのピリ辛味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

家計の強い味方!ナスとキャベツだけでご飯がもりもり進んじゃうひと品です。コチュジャンベースの甘辛い合わせ味噌の材料を絡めるだけの簡単スピードレシピなのに、リピート間違いなしのおいしさです。ぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • キャベツ100g
  • ナス1本
  • サラダ油大さじ1
  • ①コチュジャン小さじ1
  • ①味噌小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①はちみつ小さじ1

作り方

  1. 1.
    ナス、キャベツを食べやすい大きさの形に切ります
  2. 2.
    フライパンにサラダ油、ナス、キャベツをいれ炒めます。
  3. 3.
    ナスに火が通ったら①の材料を全ていれて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

辛いのが苦手な方やお子様がいる場合はコチュジャンを少なめに入れて、はちみつをやや多めに入れて調理してください。ほんの少量でもコチュジャンを加えることで味わいがグッと引き立ちますよ。
ナスキャベツだけで十分においしいですが、豚や鶏などお肉を加えるとメインのおかずに。ご飯の上にのせて丼にしてもおいしいですよ。

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