料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

簡単!ナスのピリ辛味噌炒め

「簡単!ナスのピリ辛味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

家計の強い味方!ナスとキャベツだけでご飯がもりもり進んじゃうひと品です。コチュジャンベースの甘辛い合わせ味噌の材料を絡めるだけの簡単スピードレシピなのに、リピート間違いなしのおいしさです。ぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:200円前後

材料(2人前)

  • キャベツ100g
  • ナス1本
  • サラダ油大さじ1
  • ①コチュジャン小さじ1
  • ①味噌小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①はちみつ小さじ1

手順

  1. 1.
    ナス、キャベツを食べやすい大きさの形に切ります
  2. 2.
    フライパンにサラダ油、ナス、キャベツをいれ炒めます。
  3. 3.
    ナスに火が通ったら①の材料を全ていれて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

辛いのが苦手な方やお子様がいる場合はコチュジャンを少なめに入れて、はちみつをやや多めに入れて調理してください。ほんの少量でもコチュジャンを加えることで味わいがグッと引き立ちますよ。
ナスキャベツだけで十分においしいですが、豚や鶏などお肉を加えるとメインのおかずに。ご飯の上にのせて丼にしてもおいしいですよ。

たべれぽ

たべれぽ
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シャリファ アスマ
2017年02月01日

豚肉を使って作ってみました(^-^)
コチュジャンの辛さが、野菜とお肉の旨味を引き立てています(^-^)

コメント

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