簡単!ナスのピリ辛味噌炒め レシピ・作り方

「簡単!ナスのピリ辛味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

家計の強い味方!ナスとキャベツだけでご飯がもりもり進んじゃうひと品です。コチュジャンベースの甘辛い合わせ味噌の材料を絡めるだけの簡単スピードレシピなのに、リピート間違いなしのおいしさです。ぜひお試しください!

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • キャベツ 100g
  • ナス 1本
  • サラダ油 大さじ1
  • ①コチュジャン 小さじ1
  • ①味噌 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①はちみつ 小さじ1

作り方

  1. 1. ナス、キャベツを食べやすい大きさの形に切ります
  2. 2. フライパンにサラダ油、ナス、キャベツをいれ炒めます。
  3. 3. ナスに火が通ったら①の材料を全ていれて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

辛いのが苦手な方やお子様がいる場合はコチュジャンを少なめに入れて、はちみつをやや多めに入れて調理してください。ほんの少量でもコチュジャンを加えることで味わいがグッと引き立ちますよ。 ナスキャベツだけで十分においしいですが、豚や鶏などお肉を加えるとメインのおかずに。ご飯の上にのせて丼にしてもおいしいですよ。

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